WAIN99 / OUR SUPPLIERS
主な仕入先
土地の水、受け継ぐ技、つくり手の挑戦。和飲九九がお取引する日本・台湾・欧州のつくり手を、その土地からご紹介します。
日本・台湾・欧州16社の主な仕入先
ORIGINS / CRAFT / PEOPLE
土地から出会う、一杯の背景。
日本・台湾・欧州に広がる、主な仕入先。地図の番号から、それぞれの紹介へ。
点は公式所在地とアクセス地図で照合した施設の位置を示します。伊勢萬は内宮前酒造場、TTLは南投酒廠、Arduennaは製造パートナーのRadermacher（Raeren）です。詳細所在地が非公開の品川水蒸留所は点を表示していません。 地図データ: Natural Earth · Public domain
日本
01 / 茨城県水戸市
明利酒類株式会社
酵母の技術から、広がる酒づくり。
酵母の研究を礎に、清酒から梅酒・ジン・ウイスキーまで手がける水戸の総合酒類メーカーです。VTuberとの商品づくりにも積極的です。和飲九九では「雪夜月」「NOEL’S POTION」「百年梅酒 ぺこらver.」などを取り扱っています。杏仁ミルとの「甘酸っぱい欲張り・貪心爛漫」は、和飲九九がライセンシーとして企画・展開し、明利酒類が製造するコラボレーションです。
- 和飲九九の主な取扱商品
- 百年梅酒／副将軍／和ジン／高藏／雪夜月／NOEL’S POTION／杏仁ミル「貪心爛漫」
販売商品・在庫・配送先は、商品一覧でご確認ください。
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02 / 三重県伊勢市
株式会社伊勢萬
伊勢の水と文化を、一杯に。
五十鈴川や宮川の伏流水を生かし、清酒、焼酎、リキュール、ウイスキーなどを製造。伊勢志摩の原料や文化を取り入れ、内宮前酒造場では清酒「おかげさま」を醸しています。
- 和飲九九の主な取扱商品
- ISE GIN（伊勢神）
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03 / 佐賀県鹿島市
合資会社光武酒造場
肥前浜宿で、伝統を次のかたちへ。
1688年創業。佐賀・肥前浜宿で受け継ぐ酒づくりを、清酒・焼酎・ジン、そしてコラボレーションへ広げています。和飲九九では「赤鳥居」や「北斗の拳」シリーズ、XYGINなどを取り扱っています。「赤鳥居 CHOCOLATE – Pan Piano edition –」は、Pan Pianoの世界観と光武酒造場のジンをつなぎ、和飲九九がライセンシーとして展開する企画です。
- 和飲九九の主な取扱商品
- 赤鳥居（Original・Premium・Chocolate）／赤鳥居 CHOCOLATE – Pan Piano edition –／北斗の拳シリーズ／XYGIN／魔界への誘い
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04 / 長崎県佐世保市
梅ヶ枝酒造株式会社
小さな仕込みに、手仕事の個性。
1787年創業。米や麹、酵母を変えながら少量で仕込み、それぞれの個性を引き出す酒づくりを大切にしています。清酒、焼酎に加え、リキュールやジンなども手がけています。
- 和飲九九の主な取扱商品
- 令月クラフトジン／長崎ニューメイク
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05 / 日本・神奈川県横浜市
HUGE / QUAYS pacific grill
港の景色と、つくりたての香り。
横浜ハンマーヘッドのQUAYS pacific grillでは、ビール醸造所NUMBER NINE BREWERYとジン蒸留所NUMBER EIGHT DISTILLERYを併設。食事を楽しむ場所と、クラフトを生み出す場所がつながっています。
- 和飲九九の主な取扱商品
- NUMBER EIGHT GIN
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06 / 日本・新潟県魚沼市
玉川酒造株式会社
雪国の時間を、一杯に。
1673年創業。魚沼の雪解け水と受け継がれる技で酒を醸す蔵元です。天然雪の貯蔵庫で熟成させる「越後ゆきくら」から、軽快な純米吟醸「イットキー」まで、雪国ならではの個性と新しい味わいを届けています。
- 和飲九九の主な取扱商品
- イットキー（It’s the key）
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07 / 日本・佐賀県鹿島市
矢野酒造株式会社
鹿島から、蔵の心を。
佐賀県鹿島市に蔵を構える矢野酒造。「肥前蔵心」「竹の園」を展開し、日々の食卓から特別な一杯まで、日本酒を選ぶ楽しみを広げています。
- 和飲九九の主な取扱商品
- おまち売りの少女（OMACHI GIRL）
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08 / 日本・沖縄県宮古島市
株式会社多良川
宮古島の風土を、蒸留する。
1948年創業。宮古島で泡盛を造り続ける多良川は、伝統を軸にジンなどにも挑戦しています。島の文化を映す泡盛と、新しい香りの表現に出会えるつくり手です。
- 和飲九九の主な取扱商品
- MAKUGAN（マクガン）ラム／MIYAKO GIN
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09 / 日本・東京都品川区
品川水蒸留所
アルコールに頼らず、香りを愉しむ。
日本の植物や素材に着目し、ノンアルコールの蒸留飲料を展開するブランド。水楢や黒文字など、それぞれの香りを生かす飲み方を提案しています。
- 和飲九九の主な取扱商品
- KUROMOJI／MIZUNARA for PRO／TONIC SYRUP／SODA AOMOJI
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10 / 日本・愛知県愛西市
株式会社豊幸園
花を育て、花のある一杯へ。
50年以上にわたり花づくりに携わる豊幸園。愛西市の農場で育てる花を生かし、花の美しさを楽しむリキュールへと展開しています。園芸から生まれる、見た目にも華やかな飲料づくりが特徴です。
- 和飲九九の主な取扱商品
- 桜舞／夜桜舞／金箔桜舞
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11 / 日本・和歌山県日高郡みなべ町
有限会社筋本農園
梅を育て、その香りを一杯へ。
紀州みなべで南高梅を育てる筋本農園。自家農園の梅を生かした梅酒「紀州浪漫」を展開し、和飲九九では「紀州浪漫 叶彗 コラボモデル」を取り扱っています。
- 和飲九九の主な取扱商品
- 紀州浪漫 叶彗 コラボモデル
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12 / 日本・鹿児島県大島郡徳之島町
高岡醸造株式会社
徳之島で受け継ぐ、醸造と蒸留。
徳之島町亀津に拠点を置き、国産ラム酒と黒糖焼酎の製造・販売を手がける高岡醸造。和飲九九では「神酒 1800ml」を取り扱っています。
- 和飲九九の主な取扱商品
- 神酒 1800ml
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13 / 台湾・新竹県湖口郷
傳奇酒業
台湾の素材から、多彩な一杯を。
新竹県湖口郷を拠点に、クラフトビールや蜂蜜酒、果実を使った飲料などを手掛けるつくり手。台湾の農産物を取り入れた商品開発と、多様な酒類の受託製造にも取り組んでいます。
- 和飲九九の主な取扱商品
- Bee Buzz 微醺蜜月 蜂蜜酒
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14 / 台湾・台北／南投ほか
台湾菸酒（TTL）
台湾の醸造と蒸留を、広く深く。
台湾各地に製造拠点を持つ台湾菸酒。台湾ビールから紹興酒、ウイスキーまで幅広く手掛けています。写真は、OMARシングルモルトを生む南投酒廠です。
- 和飲九九の主な取扱商品
- 玉山 YUSHAN シングルモルト（バーボン樽・シェリー樽）
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15 / ベルギー・アルデンヌ
Arduenna
森と果実の香りを、ベルギーから。
ベルギーのアルデンヌに着想を得たスピリッツブランド。ミラベル、松、エルダーフラワーなどの香りを通じて、その土地の自然を表現しています。写真は、製造を担うRaerenのRadermacher蒸留所。ブランドから提供された資料で紹介されている建物です。
- 和飲九九の主な取扱商品
- Arduenna Organic Gin／Arduenna No Alcohol／Arduenna Aperitivo 694
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16 / イタリア・ヴェネト州ヴィットリオ・ヴェネト
Distilleria De Negri
葡萄の記憶を、グラッパへ。
1933年から続くヴィットリオ・ヴェネトの蒸留所。葡萄由来のグラッパを中心に、熟成タイプやリキュールも展開しています。町に根を下ろした建物に、世代を重ねた蒸留の歴史が息づいています。
- 和飲九九の主な取扱商品
- Graspa dei Amighi／Grappa Barrique／Grappa di Prosecco／Limoncello
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