高岡醸造株式会社

高岡醸造は、徳之島町亀津の商店街の一角にある小さな醸造所です。1947年に創業し、国産のラムと黒糖焼酎を造っています。

1979年から造るラム「ルリカケス」を、蔵は「戦後のラム酒製造としては国産ラムの第一号」と説明しています。ラムの原料はサトウキビの蜜だけ。パパイヤから自社で育てた天然の酵母を使う製法を確立しました。

銘柄にもなっているルリカケスは、奄美の島々にしかいない鳥の名前です。和飲九九では「神酒 GOD's Rum」をお取り扱いしています。