WAIN99 / OUR SUPPLIERS
Onze belangrijkste leveranciers
Lokaal water. Overgeleverd vakmanschap. Nieuwe ideeën. Maak kennis met de producenten waarmee WAIN99 in Japan, Taiwan en Europa samenwerkt, en ontdek de plekken achter hun dranken.
Japan · Taiwan · Europa16 belangrijke leveranciers
ORIGINS / CRAFT / PEOPLE
Ontdek waar elk verhaal begint.
Maak kennis met onze belangrijkste leveranciers in Japan, Taiwan en Europa. Kies een genummerd punt om hun verhaal te ontdekken.
Taiwan
Europa
Markeringen tonen locaties die zijn gecontroleerd aan de hand van officiële adressen en routekaarten. Bij Iseman staat de Naikumae-brouwerij aangegeven, bij TTL de Nantou Distillery en bij Arduenna de productiepartner Radermacher in Raeren. Shinagawa Distillery heeft geen markering omdat het precieze adres niet openbaar is. Kaartgegevens: Natural Earth · Public domain
Japan
01 / Mito, Ibaraki
Meiri Shurui Co., Ltd.
Van kennis van gist naar een bredere wereld van dranken.
Meiri, gevestigd in Mito, bouwt voort op gistonderzoek en maakt sake, umeshu, gin en whisky. Meiri werkt ook mee aan samenwerkingen met VTubers. WAIN99 voert Yukiyazuki, NOEL’S POTION en Hyakunen Umeshu Pekora ver. Voor de Annin Miru-samenwerking ‘Amazuppai Yokubari · Tonshin Ranman’ ontwikkelt en verkoopt WAIN99 het project als licentiehouder, en maakt Meiri de drank.
- Geselecteerde producten van WAIN99
- Hyakunen Umeshu / Fukushogun / WA GIN / TAKAZO / Yukiyazuki / NOEL’S POTION / Annin Miru ‘Tonshin Ranman’
Zie de productpagina's voor beschikbaarheid en bezorgbestemmingen.
Meer lezen → Bekijk de producten van deze leverancier ↗
02 / Ise, Mie
Iseman Co., Ltd.
Het water en de cultuur van Ise, in een glas.
Iseman maakt sake, shochu, likeuren en whisky met grondwater uit de rivieren Isuzu en Miya. De dranken putten uit de ingrediënten en cultuur van Ise-Shima; in de Naikumae-brouwerij wordt Okagesama-sake gemaakt.
- Geselecteerde producten van WAIN99
- ISE GIN
Zie de productpagina's voor beschikbaarheid en bezorgbestemmingen.
Meer lezen → Bekijk de producten van deze leverancier ↗
03 / Kashima, Saga
Mitsutake Shuzojo
Nieuwe uitingen van een levende traditie.
Mitsutake werd in 1688 opgericht in Hizen Hamashuku, Saga, en brengt zijn vakmanschap in sake, shochu, gin en samenwerkingen. Producten die WAIN99 verkoopt zijn onder meer Akatorii, de Fist of the North Star-serie en XYGIN. Akatorii CHOCOLATE – Pan Piano edition – verbindt de wereld van Pan Piano met de gin van Mitsutake, in een project dat WAIN99 als licentiehouder heeft ontwikkeld.
- Geselecteerde producten van WAIN99
- Akatorii (Original, Premium, Chocolate) / Akatorii CHOCOLATE – Pan Piano edition – / Fist of the North Star-serie / XYGIN / Makai e no Izanai
Zie de productpagina's voor beschikbaarheid en bezorgbestemmingen.
Meer lezen → Bekijk de producten van deze leverancier ↗
04 / Sasebo, Nagasaki
Umegae Shuzo Co., Ltd.
Eigen karakter, in kleine batches.
Umegae werd opgericht in 1787 en werkt in kleine batches, waarbij rijst, koji en gist worden gevarieerd om het karakter van elke sake te vormen. Het assortiment omvat ook shochu, likeuren en gin.
- Geselecteerde producten van WAIN99
- Yokitsuki Reigetsu Craft Gin / Nagasaki New Make
Zie de productpagina's voor beschikbaarheid en bezorgbestemmingen.
Meer lezen → Bekijk de producten van deze leverancier ↗
05 / Yokohama, Kanagawa, Japan
HUGE / QUAYS pacific grill
Gemaakt aan de haven.
In Yokohama Hammerhead brengt QUAYS pacific grill NUMBER NINE BREWERY en NUMBER EIGHT DISTILLERY samen in een restaurant. Craftbier, gin en eten ontmoeten elkaar aan het water.
- Geselecteerde producten van WAIN99
- NUMBER EIGHT GIN
Zie de productpagina's voor beschikbaarheid en bezorgbestemmingen.
Meer lezen → Bekijk de producten van deze leverancier ↗
06 / Uonuma, Niigata, Japan
Tamagawa Sake Brewery
Tijd, gevormd door sneeuw.
Deze brouwerij in Uonuma, opgericht in 1673, werkt met smeltwater en overgeleverde brouwkennis. Het assortiment loopt van Echigo Yukikura, gerijpt in een natuurlijke sneeuwopslag, tot de lichte, toegankelijke junmai ginjo ‘It’s the key’.
- Geselecteerde producten van WAIN99
- It’s the key sake
Zie de productpagina's voor beschikbaarheid en bezorgbestemmingen.
Meer lezen → Bekijk de producten van deze leverancier ↗
07 / Kashima, Saga, Japan
Yano Sake Brewery
Het hart van een brouwerij in Kashima.
Yano, gevestigd in Kashima, Saga, maakt sake onder de labels Hizen Kuragokoro en Takenosono, met keuze voor alledaagse maaltijden en bijzondere gelegenheden.
- Geselecteerde producten van WAIN99
- OMACHI GIRL sake
Zie de productpagina's voor beschikbaarheid en bezorgbestemmingen.
Meer lezen → Bekijk de producten van deze leverancier ↗
08 / Miyakojima, Okinawa, Japan
Taragawa
Het karakter van een eiland, gedistilleerd.
Taragawa werd opgericht in 1948 en maakt al lang awamori op Miyakojima. Naast die traditie verkent het gin en andere spirits, waarin eilandcultuur en nieuwe aroma's samenkomen.
- Geselecteerde producten van WAIN99
- MAKUGAN rum / MIYAKO GIN
Zie de productpagina's voor beschikbaarheid en bezorgbestemmingen.
Meer lezen → Bekijk de producten van deze leverancier ↗
09 / Shinagawa, Tokio, Japan
Shinagawa Distillery
Een nieuwe manier om van aroma te genieten.
Een merk van alcoholvrije dranken dat Japanse planten en ingrediënten verkent. De gedistilleerde dranken nodigen uit om op verschillende manieren te genieten van het karakter van mizunara-eik, kuromoji en andere botanicals.
- Geselecteerde producten van WAIN99
- KUROMOJI / MIZUNARA for PRO / TONIC SYRUP / SODA AOMOJI
Zie de productpagina's voor beschikbaarheid en bezorgbestemmingen.
Meer lezen → Bekijk de producten van deze leverancier ↗
10 / Aisai, Aichi, Japan
Hokoen
Van bloemen kweken tot een glas in bloei.
Met meer dan vijftig jaar ervaring in de tuinbouw verwerkt Hokoen bloemen van de eigen kwekerij in Aisai in likeuren. De achtergrond in de teelt zie je terug in dranken die de visuele schoonheid van bloemen vieren.
- Geselecteerde producten van WAIN99
- Sakura Mai / Yozakura Mai / Gold-leaf Sakura Mai
Zie de productpagina's voor beschikbaarheid en bezorgbestemmingen.
Meer lezen → Bekijk de producten van deze leverancier ↗
11 / Minabe, Wakayama, Japan
Sujimoto Farm
Van boomgaard tot glas.
Sujimoto Farm in Minabe teelt Nanko-ume en biedt Kishu Roman-umeshu, gemaakt met vruchten uit de eigen boomgaarden. WAIN99 verkoopt de samenwerkingseditie Kishu Roman 叶彗.
- Geselecteerde producten van WAIN99
- Kishu Roman 叶彗 samenwerkingseditie
Zie de productpagina's voor beschikbaarheid en bezorgbestemmingen.
Meer lezen → Bekijk de producten van deze leverancier ↗
12 / Tokunoshima, Kagoshima, Japan
Takaoka Jozo Co., Ltd.
Fermentatie en distillatie, geworteld in Tokunoshima.
Takaoka Jozo, gevestigd in Kametsu op Tokunoshima, maakt en verkoopt Japanse rum en kokuto-shochu. WAIN99 verkoopt Omiki (GOD’s Rum), 1800 ml.
- Geselecteerde producten van WAIN99
- Omiki (GOD’s Rum), 1800 ml
Zie de productpagina's voor beschikbaarheid en bezorgbestemmingen.
Meer lezen → Bekijk de producten van deze leverancier ↗Taiwan
13 / Hukou, Hsinchu County, Taiwan
Legend Brewery
Taiwanese ingrediënten, veel verschillende uitingen.
Legend Brewery, gevestigd in Hukou, Hsinchu County, maakt craftbier, mede en dranken op basis van fruit. De brouwerij ontwikkelt producten met Taiwanese landbouwproducten en biedt productie in opdracht voor uiteenlopende dranken.
- Geselecteerde producten van WAIN99
- Bee Buzz honingwijn
Zie de productpagina's voor beschikbaarheid en bezorgbestemmingen.
Meer lezen → Bekijk de producten van deze leverancier ↗
14 / Taipei / Nantou en andere locaties, Taiwan
Taiwan Tobacco & Liquor Corporation (TTL)
Een breed beeld van brouwen en distilleren in Taiwan.
TTL heeft productielocaties in heel Taiwan en maakt bier, Shaoxing-wijn, whisky en meer. De foto toont Nantou Distillery, de thuisbasis van OMAR single malt whisky.
- Geselecteerde producten van WAIN99
- YUSHAN Single Malt (Bourbon Cask / Sherry Cask)
Zie de productpagina's voor beschikbaarheid en bezorgbestemmingen.
Meer lezen → Bekijk de producten van deze leverancier ↗Europa
15 / Belgische Ardennen
Arduenna
Bos en fruit, uit België.
Geïnspireerd door de Belgische Ardennen vertaalt Arduenna het natuurlijke landschap in mirabellen, zilverspar en vlierbloesem. De foto, uit materiaal van het merk, toont Radermacher Distillery in Raeren, de productiepartner.
- Geselecteerde producten van WAIN99
- Arduenna Organic Gin / Arduenna No Alcohol / Arduenna Aperitivo 694
Zie de productpagina's voor beschikbaarheid en bezorgbestemmingen.
Meer lezen → Bekijk de producten van deze leverancier ↗
16 / Vittorio Veneto, Veneto, Italië
Distilleria De Negri
De herinnering aan druiven, gedistilleerd.
De Negri werd opgericht in 1933 in Vittorio Veneto en is gespecialiseerd in grappa op basis van druiven, waaronder gerijpte varianten, naast likeuren. Het gebouw in het stadscentrum weerspiegelt generaties distilleertraditie.
- Geselecteerde producten van WAIN99
- Graspa dei Amighi / Grappa Barrique / Grappa di Prosecco / Limoncello
Zie de productpagina's voor beschikbaarheid en bezorgbestemmingen.
Meer lezen → Bekijk de producten van deze leverancier ↗