雪花ラミィの雪夜月 純米大吟醸

雪夜月 純米大吟醸 Favorite Celebration Model

 和飲九九 がお届けします：

雪夜月 純米大吟醸 Favorite Celebration Model

「IWC2023での銅賞受賞を、みんなでお祝いしたい！」という想いから生まれた
特別版です。

 

 

商品紹介：雪夜月 純米大吟醸 Favorite Celebration Model

「IWC2023での銅賞受賞を、みんなでお祝いしたい！」という想いから生まれた特別版です。
前シーズンにIWC2023で銅賞を受賞したお酒の再現を目指し、杜氏が全力で仕込んだ純米大吟醸です。
IWC2023銅賞の「純米大吟醸 雪夜月S4 Favorite Celebration Model」は、雪花ラミィの好みをとことん追求したお酒です。

コンセプトは、雪花ラミィ本人の好きな味を分析し、「一生飲み続けたい、いちばん好きな味」を表現すること。
「雪夜月」シリーズのほかの作品と同じく、ラベルは雪花ラミィが敬愛するイラストレーター・肋兵器先生によるものです。
イラストには、紺色の振袖で授賞式に出席する雪花ラミィが描かれています。
今回だけの特別な雪夜月S4をお楽しみください。

IWC2023でのテイスティングコメント

米と米麹で造られた日本酒。バラ、メロン、花粉、桜の香り。おいしくフレッシュ。
（米と米麹だけで造ったお酒で、バラ、メロン、桜の香り。味わいは豊かで爽やか。）

IWC2023受賞酒「雪夜月 純米大吟醸 Favorite Celebration Model」

淡麗辛口で、すっきりとした口当たりの純米大吟醸です。
IWC2022で銅賞を受賞した「大吟醸 雪夜月」から、「大吟醸」を「純米大吟醸」に、酵母を「M-310酵母」から「10号酵母」に、麹米を「山田錦」から「五百万石」に変えました。

お米の旨みをしっかり感じられ、食中酒にも夜の一杯にもよく合います。雪花ラミィの好きな味をそのまま形にしたお酒です。
食中酒としては、蔵元の明利酒類がかに味噌、さばの味噌煮、塩干物、冷奴、カプレーゼ、ガーリックソースの料理との組み合わせをすすめています。