JAPAN & TAIWAN / BEHIND THE BAR

在吧台後，認識日本與台灣的調酒師。

走進日本與台灣的酒吧，認識一杯酒背後的想法、技術與做酒的人。完成採訪與刊登確認的文章將依序公開。

照片為企劃情境示意，並非受訪店家或實際供應酒款。 Photo: Arduenna.

JAPAN

日本的調酒師

介紹將地方素材與店家個性放進一杯酒裡的創作者。人物專訪籌備中。

刊登前會確認本人與店家的採訪、照片及稿件內容。

TAIWAN

介紹以茶、水果與新想法組成一杯酒的創作者。人物專訪籌備中。

刊登前會確認本人與店家的採訪、照片及稿件內容。

人物專訪將於完成採訪及刊登確認後陸續上線。

怎麼走進調酒這一行？哪一杯至今忘不了？我們想聽見跨越地域與職稱之後，屬於每位調酒師自己的味道。

日本與台灣的當季水果、茶、香草，以及和飲九九的酒款，如何成為只有那家店才做得出的飲品。

文章會在取得刊登許可後附上店家資訊、訂位方式與介紹酒款的供應條件。

JAPAN ↔ TAIWAN / GUEST BARTENDING

想帶著自己的創作到日本客座，或邀請日本調酒師來台灣交流？和飲九九提供台日客座調酒的合作協調與在地接待洽詢。從想呈現的一杯、店裡的風格，到彼此想交流的內容，都可以先聊聊。

請告訴我們希望的城市、時間與企劃方向。協助範圍、檔期與費用，將依個別計畫討論確認。