Arduenna
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代わりではなく、これ自体を楽しむ一杯。看板ジンをアルコール0.0%で作り直しました
Arduenna の看板ジンの配合を、アルコールなしで作り直したノンアルコールスピリッツです。つくり手いわく「代わりの飲み物ではなく、それ自体がひとつの体験」。熟したミラベル、モミのすっとした香り、エルダーフラワーの花の甘さはそのまま。トニックで割れば、お酒を飲まない日にも、ちゃんとした一杯が作れます。
香りと味 香りはまるくバランスがよく、ミラベルとモミが前に出て、エルダーフラワーがふわりと重なります。口当たりはフルーティーで爽やか。モミの樹脂のような香りが続き、エルダーフラワーがなめらかに締めくくります。
おすすめの飲み方
ノンアルコール・トニック:50mlにトニック200ml(インディアントニックがおすすめ)。タイムとライムを添えて
ジンジャーフィズ:50ml、ジンジャービア30ml、レモン果汁10ml、シロップ5ml、生姜のスライス
アップルフィズ:50ml、りんごジュース40ml、卵白1個をシェイク。シナモンスティックを添えて
気に入ったら、こちらも
こんな時に お酒を飲まない日に。飲む人と飲まない人が、同じテーブルで同じ香りの一杯を。
つくり手 Arduenna(アルドゥエンナ)は、ベルギー南部に広がるアルデンヌの森の古い呼び名です。2021年、古くからの友人同士のフランソワとマルタンが「この森の空気をボトルに詰めたい」と立ち上げました。造りを任せたのは、1836年創業のベルギー最古の蒸留所ラーデルマッハー。いまも家族経営で、5代目が率い、6代目も加わっています。ブランドは B Corp 認証を受けていて、原料はすべて有機です。
ベルギー・ルクセンブルク・フランスのミシュラン星付きレストランで扱われ、フランスの三つ星「ミラズール」のリストにも載っています。フランスのスキーリゾート、ヴァル・トランスの公式スピリッツパートナーでもあります。
容量 500ml|アルコール分 0.0%|種類 ノンアルコール蒸留飲料(有機)製造 Distillerie Radermacher(ベルギー・ラーレン)|産地 ベルギー
写真は飲み方のイメージです。商品は500mlボトル1本で、グラスや割り材は付きません。
味わいの目安
甘さ
辛口
甘口
酸味
穏やか
しっかり
香り
控えめ
華やか
コク
軽い
濃い
当社スタッフによる目安です。感じ方には個人差があります。
合わせたい料理 料理の紹介と作り方をご覧いただけます。飲み方も合わせてお試しください。
蒸しキャベツのポン酢和え
お手軽レシピ 材料(つまみ2人分)
キャベツ200g、水大さじ2、ポン酢小さじ2
作り方
1. 切ったキャベツと水をフライパンに入れ、蓋をして3〜4分蒸す。
2. 水を切り、ポン酢で和える。
合わせる一杯 →
フムスとクラッカー
市販のフムスで十分。ひよこ豆とごまのコクを、薄味のクラッカーと。
合わせる一杯 →
青梗菜のにんにく炒め
お手軽レシピ 材料(つまみ2人分)
青梗菜2株、にんにく1片、油小さじ2、水大さじ2、塩ひとつまみ
作り方
1. にんにくを刻み、青梗菜を切る。
2. 油でにんにくと茎を炒め、葉と水を加える。
3. 蓋をして2〜3分蒸し、塩で調える。
合わせる一杯 →
つくり手
Arduenna
ベルギー・アルデンヌ
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