Japan
- 1Yokohama
- 2Tokyo
- 3Osaka
- 4Kyoto
- 5Sapporo
- 6Nagoya
- 7Fukuoka
- 8Kobe
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WAIN99 / GUIDA ALLE CITTÀ
Segui il paesaggio urbano per scoprire tavole locali, tè e cultura del bere, dal Giappone e da Taiwan all'Europa e al Sud-est asiatico.
WAIN99 / ATLANTE DELLE CITTÀ
Ogni paese è mostrato in un'unica mappa, con le città in evidenza e le isole minori.
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Contorni delle mappe: Natural Earth 1:10m · Countries & Minor Islands (pubblico dominio) ↗
Una città portuale accanto a una vivace Chinatown. La cucina giapponese di stile occidentale e la storia dei cocktail offrono un altro modo di scoprire Yokohama.
Fonte della foto: Justin Taylor · CC BY 2.0 · Ritaglio per la visualizzazione
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Dal sushi Edomae alla cucina contemporanea, Tokyo riunisce molti sapori. Esplorarla un quartiere alla volta ne rivela la varietà.
Fonte della foto: Syced · CC0 · Ritaglio per la visualizzazione
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Oltre ai templi, Kyoto offre verdure di stagione e una cucina basata sul dashi. La tradizione del sakè di Fushimi aggiunge un altro legame tra acqua e tavola.
Fonte della foto: Basile Morin · CC BY-SA 4.0 · Ritaglio per la visualizzazione
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Snack dei mercati notturni, tè e trattorie di quartiere definiscono la tavola quotidiana di Taipei. Su Songjiang Road si trova anche Xiao Jiu Wu, la nostra base locale.
Fonte della foto: xiangyang17 · CC BY-SA 2.0 · Ritaglio per la visualizzazione
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Una città del sud fatta di porti e mercati notturni. Pesce e frutti di mare e il latte di papaya, familiari intorno al mercato notturno di Liuhe, introducono la sua tavola varia.
Fonte della foto: Yu-Jheng Fang · CC BY-SA 2.0 · Ritaglio per la visualizzazione
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Canali, cicchetti e aperitivo si incontrano a Venezia. Un drink prima di cena apre una finestra sulla cultura gastronomica veneta.
Fonte della foto: Didier Descouens · CC BY-SA 4.0 · Ritaglio per la visualizzazione
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Oltre al Duomo, Milano ha una forte tradizione di aperitivo dopo il lavoro. Piatti locali come il risotto aggiungono un'altra prospettiva sulla città.
Fonte della foto: Jiuguang Wang · CC BY-SA 3.0 · Ritaglio per la visualizzazione
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Dalla Grand-Place alla tavola, Bruxelles ha una ricca cultura della birra. Lambic e gueuze sono fili utili per seguire la sua storia regionale.
Fonte della foto: Diego Delso · CC BY-SA 4.0 · Ritaglio per la visualizzazione
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Grattacieli, strade storiche e tradizioni gastronomiche diverse si incontrano nella capitale. Street food, tè e caffè sono punti di partenza accoglienti.
Fonte della foto: Walkerssk · CC0 · Ritaglio per la visualizzazione
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Affacciata sulla baia, la capitale unisce quartieri storici e vita urbana contemporanea. È un punto di partenza per scoprire la cucina filippina.
Fonte della foto: Mike Gonzalez (TheCoffee) · CC BY-SA 3.0 · Ritaglio per la visualizzazione
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