明利酒类株式会社

明利酒类的起点可追溯到江户末期的安政年间，由一位从新潟来到水户的杜氏（酿酒师傅）开设了加藤酒造店。1950年承接这项事业，成为现在的公司。

诞生于这座酒藏的「明利小川酵母」，在1977年登录为日本酿造协会的「协会10号酵母」，至今仍在日本各地的酒藏使用。支撑酿酒的研究实力，延伸到清酒、梅酒、威士忌与琴酒等多样酒款。

以日本国产青梅酿造的「百年梅酒」，在2008年天满天神梅酒大会夺得冠军。明利也积极与VTuber合作开发酒款，和飲九九经销「雪夜月」「诺艾尔的药水 NOEL’S POTION」「百年梅酒 兔田佩克拉ver.」等商品。与杏仁咪噜合作的「贪心烂漫」，由和飲九九作为被授权方企划，并由明利酒类制造。