JAPAN & TAIWAN / BEHIND THE BAR
Maak kennis met de mensen achter de bar, in Japan en Taiwan.
Bezoek bars in Japan en Taiwan en maak kennis met de mensen, ideeën en het vakmanschap achter een drankje. Profielen verschijnen na afronding van interviews en goedkeuring voor publicatie.
JAPAN
Bartenders in Japan
Maak kennis met mensen die lokale ingrediënten en het karakter van een bar omzetten in een drankje. Profielen worden voorbereid.
We bevestigen interview, foto's en tekst met zowel de bijdrager als de zaak voordat we publiceren.
Gastbartending Japan–Taiwan →TAIWAN
Bartenders in Taiwan
Maak kennis met mensen die drankjes bouwen rond thee, fruit en nieuwe ideeën. Profielen worden voorbereid.
We bevestigen interview, foto's en tekst met zowel de bijdrager als de zaak voordat we publiceren.
Doe mee aan de serie →Profielen verschijnen na afronding van interviews en goedkeuring voor publicatie.
Een persoon, niet alleen een drankenkaart.
Hoe kwamen ze achter de bar terecht? Welk drankje veranderde hun denken? We verkennen de ervaringen die de stijl van elke bartender vormen, voorbij een land of functietitel.
Een fles ontmoet een plek.
Ontdek hoe seizoensfruit, thee, kruiden en flessen van WAIN99 een drankje worden dat bij één bar in Japan of Taiwan hoort.
Van de pagina naar de bar.
Goedgekeurde profielen bevatten gegevens van de zaak, reserveringsinformatie en de beschikbaarheidsvoorwaarden van het uitgelichte drankje.
JAPAN ↔ TAIWAN / GUEST BARTENDING
Twee barscènes. Een nieuw gesprek.
Plan je een gastoptreden in Japan of Taiwan? Of wil je een bartender van de overkant ontvangen? WAIN99 verwelkomt aanvragen voor het coördineren van gastbartenderbezoeken tussen Japan en Taiwan en voor lokale ondersteuning ter plaatse. Vertel ons over je bar, de drankjes die je wilt delen en de uitwisseling die je voor ogen hebt.
Vermeld je gewenste stad, data en concept. Scope, beschikbaarheid en kosten worden per geval afgesproken voordat de afspraken worden bevestigd.
Een gastoptreden Japan–Taiwan bespreken ↗