Gestoomde kool met ponzu
Makkelijk thuisrecept
Ingrediënten (2 kleine porties)
200g kool, 2 el water, 2 tl ponzu
Bereiding
1. Stoom de gesneden kool met het water en een deksel 3–4 min.
2. Giet af en meng met ponzu.
品川水蒸留所 SHINAGAWA WATER DISTILLERY
SHINAGAWA N/A SPIRITS MIZUNARA for PRO 500ml (0.00%) | Trade only
SHINAGAWA N/A SPIRITS MIZUNARA for PRO 500ml (0.00%) | Trade only
Normale prijs
$107.00 USD
Normale prijs
Aanbiedingsprijs
$107.00 USD
Belastingen inbegrepen.
Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Aantal
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
No cask needed — float a cask's worth of time onto a drink
Shinagawa Water Distillery is a small distillery by a canal in Shinagawa, Tokyo. What it makes is not alcohol but hydrosol: water carrying only the aroma of plants. With no fermentation, no alcohol is ever produced. Chips of mizunara oak from Kiso, Nagano — the wood famed for whisky casks — are steeped in Kyoto water and distilled. Rounded sweetness like coconut and cream, with a long, toasty wood finish. It is not for diluting and drinking; its job is to be floated on top. Made to order for the trade only.
How to enjoy it
- Highball: over ice and 90ml soda, float 10ml off the back of a bar spoon; stir just once
- Float 20ml to finish a cocktail
- 10ml in coffee or a latte, a few drops on ice cream or chocolate
Volume 500ml | ABV 0.00% | Type Non-alcoholic (hydrosol)
Producer Shinagawa Water Distillery (Shinagawa, Tokyo) | Origin Japan
500ml makes about 50 highballs or about 25 cocktail finishes.
Added to an alcoholic drink, the glass is still alcoholic — it does not become non-alcoholic.
Smaakprofiel
- Zoetheid
- Droog Zoet
- Zuur
- Mild Uitgesproken
- Aroma
- Subtiel Uitbundig
- Body
- Licht Vol
Richtwaarden van ons team; smaak wordt door iedereen anders ervaren.
Bijpassende gerechten
Ontdek serveertips en eenvoudige recepten.
Hummus en crackers
Gekochte hummus met naturel crackers voor kikkererwten- en sesamsmaak.
Probeer hierbij →
Paksoi met knoflook
Makkelijk thuisrecept
Ingrediënten (2 kleine porties)
2 paksoi, 1 teen knoflook, 2 tl olie, 2 el water, een snuf zout
Bereiding
1. Snijd de groenten.
2. Bak knoflook en stelen, voeg blad en water toe.
3. Laat afgedekt 2–3 min garen tot zacht en voeg zout toe.
Gemaakt door
Shinagawa Distillery
Shinagawa, Tokio, Japan
Bekijk deze producent
