品川水蒸留所 SHINAGAWA WATER DISTILLERY

SHINAGAWA N/A SPIRITS AOMOJI 青文字 500ml（0.00%）

Name: SHINAGAWA N/A SPIRITS AOMOJI 青文字 500ml（0.00%）
Brand: 品川水蒸留所 SHINAGAWA WATER DISTILLERY
SKU: SWD-AOMOJI-500
Price: 3500.00 TWD
Availability: OutOfStock

$3,500.00 TWD

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與台灣馬告同種，青文字香氣的0.00%烈酒

品川水蒸留所是位於東京品川運河畔的小型蒸餾所。做的不是酒，而是只把植物香氣移入水中的「芳香蒸餾水（Hydrosol）」。沒有發酵工序，酒精從一開始就不會生成。青文字的學名是 Litsea cubeba，與台灣泰雅族自古使用的香料「馬告」為同一種樟科植物。產地與品種型不同，風味也會有差異，但對台灣人來說，這是熟悉的香氣家族。

Profilo gustativo

Dolcezza: Secco Dolce
Acidità: Morbida Vivace
Aroma: Delicato Intenso
Corpo: Leggero Pieno

Indicazioni del nostro staff; la percezione del gusto è personale.

Piatti da abbinare

Scoprite idee di servizio e ricette facili.

Cavolo al vapore con ponzu

Ricetta facile

Ingredienti (2 piccoli spuntini)
200g di cavolo, 2 cucchiai d’acqua, 2 cucchiaini di ponzu

Preparazione
1. Cuocere il cavolo tagliato con l’acqua e il coperchio per 3–4 min.
2. Scolare e condire con ponzu.

Da provare con →

Hummus e cracker

Hummus pronto e cracker semplici per apprezzare ceci e sesamo.

Da provare con →

Pak choi all’aglio

Ricetta facile

Ingredienti (2 piccoli spuntini)
2 pak choi, 1 spicchio d’aglio, 2 cucchiaini d’olio, 2 cucchiai d’acqua, poco sale

Preparazione
1. Tagliare le verdure.
2. Saltare aglio e gambi, poi aggiungere foglie e acqua.
3. Coprire per 2–3 min fino a tenerezza e salare.

Da provare con →