JAPON & TAÏWAN / DERRIÈRE LE BAR
Rencontrez les personnes derrière le bar, au Japon et à Taïwan.
Visitez des bars au Japon et à Taïwan, et découvrez les personnes, les idées et le savoir-faire derrière une boisson. Les portraits sont publiés une fois les entretiens réalisés et la publication validée.
JAPAN
Barmans au Japon
Rencontrez des personnes qui transforment les ingrédients locaux et le caractère d’un bar en boisson. Portraits en préparation.
Nous validons l’entretien, les photos et les textes avec le contributeur et le lieu avant publication.
Guest bartending Japon–Taïwan →TAIWAN
Barmans à Taïwan
Rencontrez des personnes qui construisent leurs boissons autour du thé, des fruits et d’idées nouvelles. Portraits en préparation.
Nous validons l’entretien, les photos et les textes avec le contributeur et le lieu avant publication.
Participer à la série →Les portraits seront publiés une fois les entretiens réalisés et la publication validée.
Une personne, pas seulement une carte.
Comment sont-ils arrivés derrière le bar ? Quelle boisson a changé leur façon de voir ? Nous explorons les expériences qui façonnent le style de chaque barman, au-delà d’un pays ou d’un intitulé de poste.
Une bouteille rencontre un lieu.
Découvrez comment les fruits de saison, le thé, les herbes et les bouteilles WAIN99 deviennent une boisson propre à un bar au Japon ou à Taïwan.
De la page au comptoir.
Les portraits validés comprendront les informations sur le lieu, la réservation et les conditions de disponibilité de la boisson présentée.
JAPAN ↔ TAIWAN / GUEST BARTENDING
Deux scènes de bar. Une nouvelle conversation.
Vous prévoyez un guest shift au Japon ou à Taïwan ? Ou vous souhaitez accueillir un barman venu de l’autre côté de la mer ? WAIN99 étudie les demandes de coordination de guest bartending entre le Japon et Taïwan et d’accompagnement sur place. Parlez-nous de votre bar, des boissons que vous voulez partager et de l’échange que vous imaginez.
Indiquez la ville, les dates et le concept souhaités. Le périmètre, les disponibilités et les frais sont convenus au cas par cas avant confirmation.
Discuter d’un guest shift Japon–Taïwan ↗