Japan
- 1Yokohama
- 2Tokyo
- 3Osaka
- 4Kyoto
- 5Sapporo
- 6Nagoya
- 7Fukuoka
- 8Kobe
Island details · scales vary between panels
WAIN99 / GUÍA DE CIUDADES
Cities & a drink
Sigue el paisaje urbano para descubrir las mesas, el té y la cultura de las bebidas locales, de Japón y Taiwán a Europa y el Sudeste Asiático.
WAIN99 / ATLAS DE CIUDADES
Seis países · 30 ciudades
Cada país se muestra en un mapa, con sus ciudades destacadas y sus islas periféricas.
Taiwan
- 1Taipei
- 2New Taipei
- 3Keelung
- 4Taichung
- 5Tainan
- 6Kaohsiung
- 7Hualien
- 8Taitung
Island details · scales vary between panels
Italy
- 1Venice
- 2Bassano del Grappa
- 3Milan
- 4Florence
Belgium
- 1Brussels
- 2Bruges
- 3Ghent
- 4Antwerp
Malaysia
- 1Kuala Lumpur
- 2Penang · George Town
- 3Melaka
Philippines
- 1Manila
- 2Cebu
- 3Davao
Contornos de los mapas: Natural Earth 1:10m · Countries & Minor Islands (dominio público) ↗
Yokohama
Una ciudad portuaria junto a un animado barrio chino. La cocina japonesa de estilo occidental y la historia de la coctelería ofrecen otra forma de conocer Yokohama.
Fuente de la foto: Justin Taylor · CC BY 2.0 · Recorte para la pantalla
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Tokyo
Del sushi Edomae a la cocina contemporánea, Tokio reúne muchos sabores. Recorrerla barrio a barrio revela su variedad.
Fuente de la foto: Syced · CC0 · Recorte para la pantalla
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Kyoto
Más allá de sus templos, Kioto ofrece verduras de temporada y una cocina basada en el dashi. La tradición sakera de Fushimi añade otro vínculo entre el agua y la mesa.
Fuente de la foto: Basile Morin · CC BY-SA 4.0 · Recorte para la pantalla
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Taipei
Los aperitivos de los mercados nocturnos, el té y los restaurantes de barrio dan forma a la mesa diaria de Taipéi. Xiao Jiu Wu, en Songjiang Road, es también nuestra base local.
Fuente de la foto: xiangyang17 · CC BY-SA 2.0 · Recorte para la pantalla
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Kaohsiung
Una ciudad del sur de puertos y mercados nocturnos. El marisco y la leche de papaya, habituales en el mercado nocturno de Liuhe, presentan su variada mesa.
Fuente de la foto: Yu-Jheng Fang · CC BY-SA 2.0 · Recorte para la pantalla
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Venice
Canales, cicchetti y aperitivo se encuentran en Venecia. Una copa antes de cenar abre una ventana a la cultura gastronómica del Véneto.
Fuente de la foto: Didier Descouens · CC BY-SA 4.0 · Recorte para la pantalla
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Milan
Además de su catedral, Milán tiene una fuerte tradición de aperitivo al salir del trabajo. Platos locales como el risotto añaden otra perspectiva de la ciudad.
Fuente de la foto: Jiuguang Wang · CC BY-SA 3.0 · Recorte para la pantalla
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Brussels
De la Grand-Place a la mesa, Bruselas tiene una rica cultura cervecera. La lambic y la gueuze son buenos hilos de su historia regional.
Fuente de la foto: Diego Delso · CC BY-SA 4.0 · Recorte para la pantalla
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Kuala Lumpur
Rascacielos, calles históricas y diversas tradiciones culinarias se encuentran en la capital. La comida callejera, el té y el café son puntos de partida acogedores.
Fuente de la foto: Walkerssk · CC0 · Recorte para la pantalla
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Manila
Frente a la bahía, la capital reúne barrios históricos y vida urbana contemporánea. Es un punto de partida para descubrir la cocina filipina.
Fuente de la foto: Mike Gonzalez (TheCoffee) · CC BY-SA 3.0 · Recorte para la pantalla
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