Eine kleine Sake-Brauerei in der Okage Yokocho vor dem Inneren Schrein von Ise.
Die Brauerei Naikumae von Iseman liegt in der Okage Yokocho, einer Ladenstraße vor dem Inneren Schrein (Naiku) des Ise-Schreins. Der hintere Teil des Ladens ist zugleich die Brauerei – ein kleiner Betrieb.
Gebraut wird mit Grundwasser des Flusses Isuzu, das unter der Brauerei hochgepumpt wird. Der Sake „Okagesama“ entstand 1993, im Jahr der Eröffnung der Okage Yokocho. Der Name geht auf die „Okage-mairi“ zurück, die in der Edo-Zeit beliebten Pilgerreisen nach Ise, und auf den Dank an die Götter und die Natur von Ise.
Da überwiegend von Hand gearbeitet wird, ist die Menge gering; der Sake wird nur im eigenen Laden und bei Getränkehändlern in Ise-Shima verkauft. Beim nationalen Neusake-Wettbewerb (Zenkoku Shinshu Kanpyokai) 2023 erhielt Iseman zum zweiten Mal in Folge eine Goldmedaille. Iseman stellt auch Shochu und Gin her; WAIN99 führt den Craft Gin „ISE GIN“ mit Zutaten aus Ise.
- Brauerei in der Okage Yokocho vor dem Inneren Schrein des Ise-Schreins
- Gebraut mit Grundwasser des Flusses Isuzu
- Sake „Okagesama“ seit 1993, nur im eigenen Laden und in Ise-Shima erhältlich
- Gold beim Zenkoku Shinshu Kanpyokai 2023 (zweites Jahr in Folge)
