Gedämpfter Kohl mit Ponzu
Einfaches Rezept
Zutaten (2 Snackportionen)
200g Kohl, 2 EL Wasser, 2 TL Ponzu
Zubereitung
1. Geschnittenen Kohl mit Wasser zugedeckt 3–4 Min. dämpfen.
2. Abgießen und mit Ponzu mischen.
品川水蒸留所 SHINAGAWA WATER DISTILLERY
SHINAGAWA N/A SPIRITS MIZUNARA for PRO 水楢 500ml（0.00%）｜餐飲業者限定
SHINAGAWA N/A SPIRITS MIZUNARA for PRO 水楢 500ml（0.00%）｜餐飲業者限定
Normaler Preis
$2,600.00 TWD
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Verkaufspreis
$2,600.00 TWD
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店裡沒有橡木桶，也能把桶陳的時間放進一杯
品川水蒸留所是位於東京品川運河畔的小型蒸餾所。做的不是酒，而是只把植物香氣移入水中的「芳香蒸餾水（Hydrosol）」。沒有發酵工序，酒精從一開始就不會生成。以長野木曾產、作為威士忌桶材聞名的水楢製成木片，沉入京都水中蒸餾。帶有椰子與奶油般的圓潤甜感，以及木質焦香的悠長尾韻。不是拿來調開飲用，收尾漂浮數滴才是本領。餐飲業者限定、接單生產。
推薦喝法
- Highball：冰塊加蘇打水90ml，沿吧匙背面放上10ml，只輕攪一次
- 雞尾酒收尾漂浮20ml
- 咖啡、拿鐵加10ml，冰淇淋、巧克力滴幾滴
容量 500ml｜酒精濃度 0.00%｜類別 無酒精（芳香蒸餾水）
酒廠 品川水蒸留所（東京都品川區）｜產地 日本
一瓶500ml，Highball 約50杯，雞尾酒收尾約25杯。
若加入含酒精的飲品，該杯仍屬酒類，不會變成無酒精飲品。
Geschmacksprofil
- Süße
- Trocken Süß
- Säure
- Mild Kräftig
- Aroma
- Dezent Ausgeprägt
- Körper
- Leicht Voll
Richtwerte unseres Teams; der Geschmack wird individuell wahrgenommen.
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Pak Choi mit Knoblauch
Einfaches Rezept
Zutaten (2 Snackportionen)
2 Pak Choi, 1 Knoblauchzehe, 2 TL Öl, 2 EL Wasser, 1 Prise Salz
Zubereitung
1. Gemüse schneiden.
2. Knoblauch und Stiele anbraten, Blätter und Wasser zugeben.
3. Zugedeckt 2–3 Min. garen, bis alles weich ist, dann salzen.
Hergestellt von
Shinagawa Distillery
Shinagawa, Tokio, Japan
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