Gedämpfter Kohl mit Ponzu
Einfaches Rezept
Zutaten (2 Snackportionen)
200g Kohl, 2 EL Wasser, 2 TL Ponzu
Zubereitung
1. Geschnittenen Kohl mit Wasser zugedeckt 3–4 Min. dämpfen.
2. Abgießen und mit Ponzu mischen.
品川水蒸留所 SHINAGAWA WATER DISTILLERY
SHINAGAWA N/A SPIRITS AOMOJI 青文字 500ml（0.00%）
SHINAGAWA N/A SPIRITS AOMOJI 青文字 500ml（0.00%）
Normaler Preis
$3,500.00 TWD
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Verkaufspreis
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與台灣馬告同種，青文字香氣的0.00%烈酒
品川水蒸留所是位於東京品川運河畔的小型蒸餾所。做的不是酒，而是只把植物香氣移入水中的「芳香蒸餾水（Hydrosol）」。沒有發酵工序，酒精從一開始就不會生成。青文字的學名是 Litsea cubeba，與台灣泰雅族自古使用的香料「馬告」為同一種樟科植物。產地與品種型不同，風味也會有差異，但對台灣人來說，這是熟悉的香氣家族。
推薦喝法
- 每杯5〜10ml，加冰後以氣泡水注滿，輕攪一次
- 像調味料一樣使用：每杯5〜10ml，一瓶500ml可用50〜100次。加進平常喝的那一杯，香氣就換了一個方向。先從5ml開始。
容量 500ml｜酒精濃度 0.00%｜類別 無酒精（芳香蒸餾水）
酒廠 品川水蒸留所（東京都品川區）｜產地 日本
賞味期限：製造後一年；未開瓶置於陰涼處，開瓶後務必冷藏並儘早飲用。
若加入含酒精的飲品，該杯仍屬酒類，不會變成無酒精飲品。
Geschmacksprofil
- Süße
- Trocken Süß
- Säure
- Mild Kräftig
- Aroma
- Dezent Ausgeprägt
- Körper
- Leicht Voll
Richtwerte unseres Teams; der Geschmack wird individuell wahrgenommen.
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Pak Choi mit Knoblauch
Einfaches Rezept
Zutaten (2 Snackportionen)
2 Pak Choi, 1 Knoblauchzehe, 2 TL Öl, 2 EL Wasser, 1 Prise Salz
Zubereitung
1. Gemüse schneiden.
2. Knoblauch und Stiele anbraten, Blätter und Wasser zugeben.
3. Zugedeckt 2–3 Min. garen, bis alles weich ist, dann salzen.
Hergestellt von
Shinagawa Distillery
Shinagawa, Tokio, Japan
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