Vom Ardennenwald in die Mittelmeersonne – ein zuckerarmer belgischer Aperitivo mit Mirabellenduft
Ein Aperitif mit denselben Mirabellen, Tannen und Holunderblüten wie der Arduenna Gin, hergestellt wie ein traditioneller Bitter. Die Idee: von den Höhen der Ardennen bis an die sonnige Mittelmeerküste. Die Bitterkeit ist sanft, der Zuckergehalt niedrig. Mit Tonic oder Schaumwein aufgefüllt ergibt er einen leichten, klaren Aperitif. 20 % vol., alle Zutaten aus biologischem Anbau.
Aroma und Geschmack
Sanfte Bitterkeit mit Mirabellenfrucht, kühler Tanne und Holunderblüte. Der Abgang ist leicht und nicht süß.
Genussideen
Aperitivo & Tonic (der Perfect Serve der Hersteller): 50 ml mit 200 ml Tonic auf Eis, mit einer Orangenscheibe oder einem Zweig frischem Thymian
Belgian Spritz: 40 ml mit 50 ml Schaumwein
Mona-Lisa: 40 ml Arduenna Gin, 30 ml Aperitivo und Minzblätter, mit Ginger Ale aufgefüllt
Old Fashioned: 30 ml, 50 ml Whisky, ein Zuckerwürfel, Orangenzeste
Crépin: 50 ml mit Blutorangen-Tonic oder Ginger Beer
Einem Aperitif am frühen Abend oder zum Anstoßen mit Freunden – wie gemacht für Spritz-Fans.
Die Hersteller
Arduenna ist der alte Name der Ardennen, des großen Waldgebiets im Süden Belgiens. 2021 machten sich die langjährigen Freunde François und Martin daran, die Luft dieses Waldes in Flaschen zu füllen. Hergestellt werden die Spirituosen von der Distillerie Radermacher, gegründet 1836 und die älteste Brennerei Belgiens – bis heute in Familienhand, geführt in fünfter Generation, die sechste ist bereits mit an Bord. Die Marke ist B-Corp-zertifiziert, und alle Zutaten stammen aus biologischem Anbau.
Man findet sie in Sternerestaurants in Belgien, Luxemburg und Frankreich, darunter im Drei-Sterne-Restaurant Mirazur. Außerdem ist sie offizieller Spirituosenpartner des französischen Skiorts Val Thorens.