WAIN99 / OUR SUPPLIERS
Unsere wichtigsten Lieferanten
Wasser aus der Region. Überliefertes Handwerk. Neue Ideen. Lernen Sie die Hersteller kennen, mit denen WAIN99 in Japan, Taiwan und Europa arbeitet, und entdecken Sie die Orte hinter ihren Getränken.
Japan · Taiwan · Europa16 wichtige Lieferanten
ORIGINS / CRAFT / PEOPLE
Entdecken Sie, wo jede Geschichte beginnt.
Lernen Sie unsere wichtigsten Lieferanten in Japan, Taiwan und Europa kennen. Wählen Sie einen nummerierten Punkt, um mehr zu erfahren.
Taiwan
Europa
Die Markierungen zeigen Standorte, die mit offiziellen Adressen und Anfahrtsplänen abgeglichen wurden. Bei Iseman ist die Brauerei Naikumae markiert, bei TTL die Nantou Distillery und bei Arduenna der Produktionspartner Radermacher in Raeren. Die Shinagawa Distillery hat keine Markierung, da ihre genaue Adresse nicht öffentlich ist. Kartendaten: Natural Earth · Public domain
Japan
01 / Mito, Ibaraki
Meiri Shurui Co., Ltd.
Vom Wissen über Hefe zu einer größeren Welt der Getränke.
Meiri mit Sitz in Mito stützt sich auf Hefeforschung und stellt Sake, Umeshu, Gin und Whisky her. Meiri ist auch bei VTuber-Kooperationen aktiv. WAIN99 führt Yukiyazuki, NOEL’S POTION und Hyakunen Umeshu Pekora ver. Für die Annin-Miru-Kooperation „甘酸っぱい欲張り・貪心爛漫“ entwickelt und vermarktet WAIN99 das Projekt als Lizenznehmer, Meiri stellt das Getränk her.
- Ausgewählte Produkte bei WAIN99
- Hyakunen Umeshu / Fukushogun / WA GIN / TAKAZO / Yukiyazuki / NOEL’S POTION / Annin Miru „貪心爛漫“
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02 / Ise, Mie
Iseman Co., Ltd.
Wasser und Kultur von Ise im Glas.
Iseman stellt Sake, Shochu, Liköre und Whisky mit Grundwasser der Flüsse Isuzu und Miya her. Die Getränke greifen Zutaten und Kultur von Ise-Shima auf; in der Brauerei Naikumae entsteht der Sake Okagesama.
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- ISE GIN
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03 / Kashima, Saga
Mitsutake Shuzojo
Neue Ausdrucksformen einer lebendigen Tradition.
Mitsutake wurde 1688 in Hizen Hamashuku, Saga, gegründet und überträgt sein Handwerk auf Sake, Shochu, Gin und Kooperationen. Zu den von WAIN99 verkauften Produkten gehören Akatorii, die Serie Fist of the North Star und XYGIN. Akatorii CHOCOLATE – Pan Piano edition – verbindet die Welt von Pan Piano mit dem Gin von Mitsutake, in einem Projekt, das WAIN99 als Lizenznehmer entwickelt hat.
- Ausgewählte Produkte bei WAIN99
- Akatorii (Original, Premium, Chocolate) / Akatorii CHOCOLATE – Pan Piano edition – / Serie Fist of the North Star / XYGIN / Makai e no Izanai
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04 / Sasebo, Nagasaki
Umegae Shuzo Co., Ltd.
Eigener Charakter, in kleinen Chargen.
Umegae wurde 1787 gegründet und arbeitet in kleinen Chargen. Reis, Koji und Hefe werden variiert, um den Charakter jedes Sake zu formen. Zum Sortiment gehören auch Shochu, Liköre und Gin.
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- Yukitsuki Craft Gin / Nagasaki New Make
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05 / Yokohama, Kanagawa, Japan
HUGE / QUAYS pacific grill
Am Hafen gemacht.
Im Yokohama Hammerhead holt das QUAYS pacific grill die NUMBER NINE BREWERY und die NUMBER EIGHT DISTILLERY in ein Restaurant. Craft Beer, Gin und gutes Essen treffen sich direkt am Wasser.
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- NUMBER EIGHT GIN
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06 / Uonuma, Niigata, Japan
Tamagawa Sake Brewery
Zeit, geformt vom Schnee.
Die 1673 gegründete Brauerei in Uonuma arbeitet mit Schmelzwasser und überliefertem Brauhandwerk. Das Sortiment reicht vom Echigo Yukikura, gereift in einem natürlichen Schneelager, bis zum leichten, zugänglichen Junmai Ginjo „It’s the key“.
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- It’s the key Sake
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07 / Kashima, Saga, Japan
Yano Sake Brewery
Das Herz einer Brauerei in Kashima.
Yano mit Sitz in Kashima, Saga, braut Sake unter den Marken Hizen Kuragokoro und Takenosono – für den Alltag ebenso wie für besondere Anlässe.
- Ausgewählte Produkte bei WAIN99
- OMACHI GIRL Sake
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08 / Miyakojima, Okinawa, Japan
Taragawa
Der Charakter einer Insel, destilliert.
Taragawa wurde 1948 gegründet und stellt seit Langem Awamori auf Miyakojima her. Neben dieser Tradition widmet sich das Haus Gin und anderen Spirituosen und verbindet die Kultur der Insel mit neuen Aromen.
- Ausgewählte Produkte bei WAIN99
- MAKUGAN Rum / MIYAKO GIN
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09 / Shinagawa, Tokio, Japan
Shinagawa Distillery
Eine neue Art, Aromen zu genießen.
Eine Marke für alkoholfreie Getränke, die sich mit japanischen Pflanzen und Zutaten beschäftigt. Ihre destillierten Getränke laden dazu ein, den Charakter von Mizunara-Eiche, Kuromoji und anderen Botanicals auf neue Weise zu genießen.
- Ausgewählte Produkte bei WAIN99
- KUROMOJI / MIZUNARA for PRO / TONIC SYRUP / SODA AOMOJI
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10 / Aisai, Aichi, Japan
Hokoen
Von der Blumenzucht zum blühenden Glas.
Mit mehr als fünfzig Jahren Erfahrung im Gartenbau verarbeitet Hokoen Blumen aus der eigenen Gärtnerei in Aisai zu Likören. Die Erfahrung im Anbau prägt Getränke, die die Schönheit der Blüten zeigen.
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- Sakura Mai / Yozakura Mai / Sakura Mai mit Blattgold
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11 / Minabe, Wakayama, Japan
Sujimoto Farm
Vom Obstgarten ins Glas.
Die Sujimoto Farm in Minabe baut Nanko-Ume an und bietet den Umeshu Kishu Roman aus Früchten der eigenen Obstgärten an. WAIN99 führt die Kooperationsedition Kishu Roman 叶彗.
- Ausgewählte Produkte bei WAIN99
- Kishu Roman 叶彗 Kooperationsedition
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12 / Tokunoshima, Kagoshima, Japan
Takaoka Jozo Co., Ltd.
Fermentation und Destillation, verwurzelt auf Tokunoshima.
Takaoka Jozo in Kametsu auf Tokunoshima stellt japanischen Rum und Kokuto-Shochu her und verkauft sie. WAIN99 führt Omiki (GOD’s Rum), 1800 ml.
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- Omiki (GOD’s Rum), 1800 ml
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13 / Hukou, Landkreis Hsinchu, Taiwan
Legend Brewery
Taiwanische Zutaten, viele Ausdrucksformen.
Die Legend Brewery in Hukou, Landkreis Hsinchu, stellt Craft Beer, Met und Getränke auf Fruchtbasis her. Sie entwickelt Produkte mit taiwanischen Agrarerzeugnissen und bietet Lohnproduktion für verschiedene Getränke an.
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- Bee Buzz Honigwein
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14 / Taipeh / Nantou und weitere Standorte, Taiwan
Taiwan Tobacco & Liquor Corporation (TTL)
Ein breiter Blick auf Brauen und Brennen in Taiwan.
TTL betreibt Produktionsstätten in ganz Taiwan und stellt Bier, Shaoxing-Wein, Whisky und mehr her. Das Foto zeigt die Nantou Distillery, Heimat des OMAR Single Malt Whisky.
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- YUSHAN Single Malt (Bourbon Cask / Sherry Cask)
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15 / Belgische Ardennen
Arduenna
Wald und Frucht aus Belgien.
Inspiriert von den belgischen Ardennen fängt Arduenna die Natur mit Mirabellen, Kiefer und Holunderblüte ein. Das Foto aus den Unterlagen der Marke zeigt die Brennerei Radermacher in Raeren, ihren Produktionspartner.
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- Arduenna Organic Gin / Arduenna No Alcohol / Arduenna Aperitivo 694
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16 / Vittorio Veneto, Venetien, Italien
Distilleria De Negri
Die Erinnerung an Trauben, destilliert.
De Negri wurde 1933 in Vittorio Veneto gegründet und hat sich auf Grappa aus Trauben spezialisiert, auch gereifte Varianten, dazu Liköre. Das Gebäude im Ortszentrum steht für Generationen von Brenntradition.
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- Graspa dei Amighi / Grappa Barrique / Grappa di Prosecco / Limoncello
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