• SHINAGAWA N/A SPIRITS KUROMOJI 500ml 瓶身
  • SHINAGAWA N/A SPIRITS KUROMOJI 情境照
  • 品川水蒸留所的蒸餾現場
  • 品川水蒸留所 工房風景
  • SHINAGAWA N/A SPIRITS 以香氣為主角的一杯
  • 品川水蒸留所官方 KUROMOJI TONIC 調飲示意：黑文字 15ml、和風通寧糖漿 15ml、氣泡水；材料另購
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品川水蒸留所 SHINAGAWA WATER DISTILLERY

SHINAGAWA N/A SPIRITS KUROMOJI 黑文字 500ml（0.00%）｜品川水蒸留所

SHINAGAWA N/A SPIRITS KUROMOJI 黑文字 500ml（0.00%）｜品川水蒸留所

$3,000.00 TWD
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特價 售罄
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把黑文字木香移入水中的0.00%烈酒，IWSC 2026 銅獎

品川水蒸留所是位於東京品川運河畔的小型蒸餾所。做的不是酒，而是只把植物香氣移入水中的「芳香蒸餾水（Hydrosol）」。沒有發酵工序，酒精從一開始就不會生成。黑文字與油瀝青都是生長於日本山地的樟科香木。以水蒸氣蒸餾取出香氣，在黑文字深邃的木質香上，疊上油瀝青淡淡的甜。獲 IWSC 2026 Alternative Drinks 類別銅獎，評審形容「銳利的木質與草本香，強烈苦味，帶花香、鹹味、薄荷與尤加利，收尾乾淨」。

推薦喝法

  • 在加冰的杯中倒入5〜10ml，緩緩注入氣泡水，輕攪一次
  • 喝之前先聞香，那幾秒也算在一杯之內
  • 像調味料一樣使用：每杯5〜10ml，一瓶500ml可用50〜100次。加進平常喝的那一杯，香氣就換了一個方向。先從5ml開始。

容量 500ml｜酒精濃度 0.00%｜類別 無酒精（芳香蒸餾水）
酒廠 品川水蒸留所（東京都品川區）｜產地 日本

若加入含酒精的飲品，該杯仍屬酒類，不會變成無酒精飲品。

風味指標

甜度
不甜 甜
酸度
溫和 明顯
香氣
淡雅 濃郁
酒體
輕盈 厚實

由本公司人員評估的參考值，實際感受因人而異。

推薦搭配料理

查看料理介紹、搭配方式與簡單食譜。

柚子醋拌蒸高麗菜

簡單家常食譜

材料（2人份小菜）
高麗菜200g、水2大匙、日式柚子醋2茶匙

做法
1. 高麗菜切好，加水入鍋，蓋上蒸3～4分鐘。
2. 瀝水後拌入柚子醋。

搭配的飲品 →

鷹嘴豆泥與餅乾

市售鷹嘴豆泥搭原味餅乾，品嘗豆香與芝麻醬的濃郁。

搭配的飲品 →

蒜炒青江菜

簡單家常食譜

材料（2人份小菜）
青江菜2株、蒜頭1瓣、油2茶匙、水2大匙、鹽少許

做法
1. 蒜頭切碎，青江菜切段。
2. 用油炒蒜和菜梗，再加菜葉及水。
3. 蓋上燜2～3分鐘至軟，以鹽調味。

搭配的飲品 →
品川水蒸餾所 製造者 品川水蒸餾所 日本、東京都品川區 看這家酒造 查看完整資訊