WAIN99 / CITY GUIDE

Japan

Volg het stadsbeeld en ontdek lokale keukens, thee- en drankcultuur, van Japan en Taiwan tot Europa en Zuidoost-Azië.

WAIN99 / CITY ATLAS

Zes landen · 30 steden

Elk land wordt op één kaart getoond, inclusief de uitgelichte steden en afgelegen eilanden.

Japan

1Yokohama
2Tokyo
3Osaka
4Kyoto
5Sapporo
6Nagoya
7Fukuoka
8Kobe

Island details · scales vary between panels

Kaartcontouren: Natural Earth 1:10m · Countries & Minor Islands (Public Domain) ↗

Yokohama

Een havenstad naast een levendige Chinatown. Japans eten in westerse stijl en cocktailgeschiedenis bieden een andere ingang tot Yokohama.

Fotobron: Justin Taylor · CC BY 2.0 · Uitsnede voor weergave

Bezoekersinformatie ↗

Tokyo

Van edomae-sushi tot hedendaagse keuken: Tokio brengt veel smaken samen. Wie één wijk tegelijk verkent, ontdekt de verscheidenheid.

Fotobron: Syced · CC0 · Uitsnede voor weergave

Bezoekersinformatie ↗

Osaka

Takoyaki en okonomiyaki maken eenvoudig eten deel van een stadswandeling. Grachten en drukke winkelstraten omlijsten de levendige eetcultuur van Osaka.

Fotobron: Martin Falbisoner · CC BY-SA 4.0 · Uitsnede voor weergave

Bezoekersinformatie ↗

Kyoto

Naast de tempels biedt Kyoto seizoensgroenten en koken op basis van dashi. De saketraditie van Fushimi legt nog een verband tussen water en tafel.

Fotobron: Basile Morin · CC BY-SA 4.0 · Uitsnede voor weergave

Bezoekersinformatie ↗

Sapporo

Wandel rond het Odori-park en ontdek daarna miso-ramen en ingrediënten uit Hokkaido. Biercultuur is nog een draad in het verhaal van Sapporo.

Fotobron: contri · CC BY-SA 4.0 · Uitsnede voor weergave

Bezoekersinformatie ↗

Nagoya

De stad van kasteel Nagoya heeft een eigen keuken, van gerechten op basis van miso tot hitsumabushi met paling. Ontbijt in een café hoort ook bij het dagelijks leven.

Fotobron: Base64 · CC BY-SA 3.0 · Uitsnede voor weergave

Bezoekersinformatie ↗