폰즈 양배추찜
간단한 집밥 레시피
재료 (안주 2인분)
양배추 200g, 물 2큰술, 폰즈 2작은술
만드는 법
1. 썬 양배추와 물을 팬에 넣고 덮어 3~4분 찝니다.
2. 물기를 빼고 폰즈로 버무립니다.
品川水蒸留所 SHINAGAWA WATER DISTILLERY
SHINAGAWA N/A SPIRITS MIZUNARA for PRO 水楢 500ml（0.00%）｜餐飲業者限定
SHINAGAWA N/A SPIRITS MIZUNARA for PRO 水楢 500ml（0.00%）｜餐飲業者限定
정가
$2,600.00 TWD
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店裡沒有橡木桶，也能把桶陳的時間放進一杯
品川水蒸留所是位於東京品川運河畔的小型蒸餾所。做的不是酒，而是只把植物香氣移入水中的「芳香蒸餾水（Hydrosol）」。沒有發酵工序，酒精從一開始就不會生成。以長野木曾產、作為威士忌桶材聞名的水楢製成木片，沉入京都水中蒸餾。帶有椰子與奶油般的圓潤甜感，以及木質焦香的悠長尾韻。不是拿來調開飲用，收尾漂浮數滴才是本領。餐飲業者限定、接單生產。
推薦喝法
- Highball：冰塊加蘇打水90ml，沿吧匙背面放上10ml，只輕攪一次
- 雞尾酒收尾漂浮20ml
- 咖啡、拿鐵加10ml，冰淇淋、巧克力滴幾滴
容量 500ml｜酒精濃度 0.00%｜類別 無酒精（芳香蒸餾水）
酒廠 品川水蒸留所（東京都品川區）｜產地 日本
一瓶500ml，Highball 約50杯，雞尾酒收尾約25杯。
若加入含酒精的飲品，該杯仍屬酒類，不會變成無酒精飲品。
맛의 기준
- 단맛
- 드라이 달콤함
- 산미
- 부드러움 뚜렷함
- 향
- 은은함 풍부함
- 바디감
- 가벼움 묵직함
당사 직원이 매긴 참고값이며, 맛은 사람마다 다르게 느낄 수 있습니다.
함께 즐길 요리
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마늘 청경채볶음
간단한 집밥 레시피
재료 (안주 2인분)
청경채 2포기, 마늘 1쪽, 기름 2작은술, 물 2큰술, 소금 약간
만드는 법
1. 채소를 썹니다.
2. 마늘과 줄기를 볶다가 잎과 물을 넣습니다.
3. 덮어서 2~3분 부드럽게 익힌 뒤 간합니다.
생산자
Shinagawa Distillery
일본 도쿄도 시나가와구
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