Hokoen의 농장

일본 아이치현 아이사이시

Hokoen

꽃을 기르는 일에서 꽃이 피는 한 잔으로.

사진 출처: Hokoen

창업
1965년(원예업으로 시작)
소재지
일본 아이치현 아이사이시
만드는 술
꽃 리큐어
WAIN99 주요 취급 상품
Sakura Mai / Yozakura Mai / Gold-leaf Sakura Mai

꽃을 기르는 회사가 꽃 리큐어를 만들어요.

Hokoen은 1965년 아이치현 아이사이시에서 원예업으로 시작했어요. 스프레이 국화 등 절화용 국화의 재배와 품종 개량을 이어 왔고, 시내에 아이사이 농장과 다쓰타 농장을 두고 있어요.

2017년 리큐어 제조 공장을 짓고 제조 면허를 취득했어요. 꽃을 다루는 회사다운 술로 탄생한 것이 Sakura Mai예요. 식용으로 기른 벚꽃 꽃잎이 병 속에서 가라앉지 않고 계속 떠다니도록 연구를 거듭했어요. 와인을 베이스로 복숭아 풍미로 완성했어요.

Sakura Mai는 2023년 G7 히로시마 정상회의에서 음식 접대의 하나로 제공되었어요.

  • 1965년부터 이어 온 꽃 생산자(절화용 국화)
  • 2017년 리큐어 공장을 짓고 제조 면허 취득
  • 벚꽃 꽃잎이 병 속에서 계속 떠다니는 Sakura Mai
  • 2023년 G7 히로시마 정상회의에서 제공
아이사이시를 흐르는 기소강
아이사이시를 흐르는 기소강© Alpsdake · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons

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