蒸しキャベツのポン酢和え
お手軽レシピ
材料（つまみ2人分）
キャベツ200g、水大さじ2、ポン酢小さじ2
作り方
1. 切ったキャベツと水をフライパンに入れ、蓋をして3〜4分蒸す。
2. 水を切り、ポン酢で和える。
品川水蒸留所 SHINAGAWA WATER DISTILLERY
SHINAGAWA N/A SPIRITS AOMOJI アオモジ 500ml（0.00%）
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$203.00 AUD
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台湾の馬告と同じ仲間。アオモジの香りの0.00%スピリッツ
品川水蒸留所は、東京・品川の運河沿いにある小さな蒸留所です。造っているのは酒ではなく、植物の香りだけを水に移した「芳香蒸留水（ハイドロゾル）」。発酵させないので、最初からアルコールが生まれません。アオモジ（学名 Litsea cubeba）は、台湾のタイヤル族が昔から使ってきた香辛料「馬告（マーガオ）」と同じクスノキ科の植物です。産地や系統で香りは違いますが、台湾の方にはなじみのある香りの仲間です。
おすすめの飲み方
- 1杯に5〜10ml、氷を入れて炭酸水で満たし、1回だけ混ぜる
- 調味料のように使います。1杯に5〜10ml、500mlで50〜100杯分。いつもの一杯に足すだけで、香りの方向が変わります。まずは5mlから。
容量 500ml｜アルコール分 0.00%｜種類 ノンアルコール（芳香蒸留水）
製造 品川水蒸留所（東京都品川区）｜産地 日本
賞味期限：製造から1年。未開栓は冷暗所、開けたら必ず冷蔵してお早めに。
お酒に加えた場合、そのグラスはお酒のままで、ノンアルコールにはなりません。
味わいの目安
- 甘さ
- 辛口 甘口
- 酸味
- 穏やか しっかり
- 香り
- 控えめ 華やか
- コク
- 軽い 濃い
当社スタッフによる目安です。感じ方には個人差があります。
合わせたい料理
料理の紹介と作り方をご覧いただけます。飲み方も合わせてお試しください。
つくり手
品川水蒸留所
日本・東京都品川区
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