Saumon grillé
Du poisson déjà cuit convient. Saler peu pour garder le goût de la peau grillée.
À essayer avec →Meiri Shurui
Yukiyazuki S4 Daiginjo
Yukiyazuki S4 Daiginjo
Prix habituel
$5,900.00 TWD
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Quantité
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View enquiry listLe daiginjo Yukiyazuki, par Yukihana Lamy et Meiri Shurui
Yukiyazuki est né en 2021, lorsque Yukihana Lamy, de hololive, s'est associée à Meiri Shurui pour faire un saké « de A à Z de ses propres mains ». Le daiginjo est le style d'origine de la série, équilibrant douceur et acidité ; il a remporté le bronze à l'IWC 2022. Ce serait dommage de se contenter de l'exposer : ouvrez-la, la bouteille vide gardera toute son allure sur l'étagère avec son étiquette.
Comment le déguster
- Rafraîchir à environ 10 °C et servir dans un verre à vin : c'est là que l'arôme s'exprime le mieux
- Avec des sashimis de poisson blanc, un carpaccio ou un fromage à pâte molle
- Pour trinquer lors des célébrations : la bouteille de 1,8 L est faite pour les réunions
Si vous aimez, essayez aussi
- Fukushogun Daiginjo — le daiginjo phare de Meiri
- Fukushogun Daiginjo Migaki 50 — daiginjo sec de riz Yamada Nishiki poli à 50 %
Contenance 720ml / 1800ml | Degré d'alcool 17% | Type Saké (daiginjo)
Producteur Meiri Shurui (Mito, Ibaraki) | Origine Ibaraki, Japon
Profil gustatif
- Douceur
- Sec Doux
- Acidité
- Douce Vive
- Arôme
- Discret Expressif
- Corps
- Léger Ample
- Alcool
- 17%
Repères donnés par notre équipe ; chacun perçoit le goût à sa façon.
Accords à table
Découvrez des idées de service et des recettes faciles.
Tomate et mozzarella
Recette facile
Ingrédients (2 petites portions)
1 tomate, 100g de mozzarella, 4 feuilles de basilic, 1 c. à café d’huile d’olive
Préparation
1. Trancher et disposer la tomate et le fromage.
2. Ajouter basilic et huile.
Poisson blanc au gingembre et ciboule
Poisson vapeur aromatisé au gingembre et à la ciboule, avec peu de sauce.
À essayer avec →
Producteur
Meiri Shurui Co., Ltd.
Mito, Ibaraki
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