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Prunes Nanko du domaine et shochu de riz : un umeshu avec Harusame Urame
Une édition collaboration du Kishu Roman Kanae (prunes Kishu Nanko cultivées sur le domaine et macérées dans du shochu de riz japonais par la Sujimoto Farm, à Wakayama) avec Harusame Urame, du groupe de VTubers Aogiri High School. Une filtration spéciale donne un umeshu limpide et rafraîchissant. Livré avec une coupe à saké dédiée, un marque-page et un autocollant. (Urame elle-même a l'âge légal pour boire.)
Comment le déguster
Frais, pur, dans un verre à vin : commencez par l'arôme
Pur à température ambiante, pour goûter l'équilibre entre prune, shochu de riz et douceur
Umeshu chaud : chauffer à 40-45 °C pour plus d'arôme de prune et de douceur
Contenance 500ml | Degré d'alcool 10 % ou plus, moins de 11 % | Type Umeshu Producteur Sujimoto Farm (Wakayama, Japon) | Origine Wakayama, Japon
Ingrédients : prunes Kishu Nanko, shochu de riz, sucre candi. La couleur peut foncer avec le temps ; c'est naturel et cela n'altère pas la qualité.
Profil gustatif
Douceur
SecDoux
Acidité
DouceVive
Arôme
DiscretExpressif
Corps
LégerAmple
Repères donnés par notre équipe ; chacun perçoit le goût à sa façon.
Accords à table
Découvrez des idées de service et des recettes faciles.
Tempura de légumes
Potiron, aubergine et poivron vert. Commencez avec du sel plutôt qu’une sauce très présente.