Chou vapeur au ponzu
Recette facile
Ingrédients (2 petites portions)
200g de chou, 2 c. à soupe d’eau, 2 c. à café de ponzu
Préparation
1. Cuire le chou émincé avec l’eau à couvert 3 à 4 min.
2. Égoutter et assaisonner au ponzu.
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WAIN99
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Un sirop de cola artisanal au charbon de bambou, d'un noir presque total. C'est le bambou qui nous a donné l'idée de nous associer à Xiaozhu (小竹, « petit bambou ») de Legend of Mortal (活俠傳).
Une collaboration entre WAIN99 et Obb Studio, le studio taïwanais à l'origine du RPG de wuxia Legend of Mortal. Sur l'étiquette, Xiaozhu vient de se réveiller et s'étire en bâillant à pleine bouche, entourée des versions chibi de ses amis. Illustration originale de Wa Yikou (挖一口).
Legend of Mortal est un RPG de wuxia créé par Obb Studio, un studio indépendant taïwanais. Sorti sur Steam le 14 juin 2024, il s'est vendu à plus de 300 000 exemplaires sur la plateforme, selon l'annonce du studio en octobre 2025. Aux Bahamut Game & Anime Awards 2024, à Taïwan, il a remporté l'or dans la catégorie « jeu développé à Taïwan le plus populaire de l'année ».
Xiaozhu est un surnom ; son vrai nom est Yu Zhu (郁竹). Disciple directe du chef actuel de la porte Tiequan (« Poing de fer »), au sein de l'école Kongtong (崆峒派), elle est menue mais d'une force hors du commun, et on la surnomme Liegu Mo (裂骨魔), « la Briseuse d'os ». Elle excelle en métallurgie et en mécanismes ingénieux. Le manque de sommeil et sa myopie lui donnent un regard plus dur qu'elle ne le voudrait. Dans le jeu, on la rencontre dans la ruelle Tiequan, où l'on forge avec elle. Son anniversaire est le 10 juillet.
Du sucre de canne, du jus de citron, de citron vert et de yuzu, des épices comme la cannelle, le clou de girofle, la noix de muscade, la coriandre et le carvi, et des baies d'églantier. La fleur de pois papillon et la poudre de charbon de bambou lui donnent une couleur profonde, comme la nuit ; au nez, c'est le yuzu qui domine. Les épices lui apportent de la profondeur, tandis que les agrumes gardent le tout frais et facile à boire.
Comptez environ cinq volumes d'eau pour un de sirop, et ajustez la concentration à votre goût.
Obb Studio a annoncé sur Steam la sortie, le 15 octobre, de sa grande mise à jour « Kongtong Shenwei », qui ajoute à l'histoire principale des routes relationnelles pour Yu Zhu (Xiaozhu) et pour Yu Xiaomei (虞小梅). Les routes du bambou et du prunier s'ouvrant le même jour, nous sortons le cola de Xiaozhu en même temps que l'umeshu de Xiaomei.
WAIN99 × Obb Studio, Legend of Mortal
Illustration : Wa Yikou
© Obb Studio Inc.
Un sirop artisanal concentré, pas une boisson prête à boire. À mélanger avec de l’eau gazeuse ou du lait.
檸檬、萊姆、柚子的柑橘香氣,搭配肉桂、丁香等辛香料,製成添加竹炭的無酒精可樂糖漿。可依喜好兌氣泡水飲用。
| Saveur | AgrumesÉpices |
|---|---|
| Contenance | 200 ml |
| Dilution | 依喜好兌氣泡水飲用 |
Découvrez des idées de service et des recettes faciles.
Ingrédients (2 petites portions)
200g de chou, 2 c. à soupe d’eau, 2 c. à café de ponzu
Préparation
1. Cuire le chou émincé avec l’eau à couvert 3 à 4 min.
2. Égoutter et assaisonner au ponzu.
Du houmous du commerce avec des crackers nature, pour le pois chiche et le sésame.
À essayer avec →
Ingrédients (2 petites portions)
2 pak-choïs, 1 gousse d’ail, 2 c. à café d’huile, 2 c. à soupe d’eau, 1 pincée de sel
Préparation
1. Couper les légumes.
2. Faire revenir ail et tiges, ajouter feuilles et eau.
3. Couvrir 2 à 3 min jusqu’à tendreté et saler.
