Tsutsumi Shuzojo
Honkimaru-Shiomaru Yuzu Sake
Honkimaru-Shiomaru Yuzu Sake
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View enquiry listIssu de nos propres yuzus, qui poussent naturellement depuis plus de 90 ans, sans insecticides ni engrais.
L'écorce fraîche de yuzu macère une nuit dans un alcool neutre de riz, puis passe à l'alambic pour être distillée à la vapeur, avant de récupérer l'alcool.
L'écorce fraîche de yuzu macère ensuite à nouveau pendant 3 semaines.
Sucrée avec du sucre de betterave de Hokkaido.
Huile d'écorce de yuzu fraîche, miel, arôme de citron et saveur fruitée persistante, avec une acidité légère et une touche de fleurs blanches.
Une couleur violet pâle subtile, dans un verre japonais fin, pour un goût riche.
Détails du produit
| Se marie avec | Eau gazeuseCocktails |
|---|
Comment le boire
- Eau gazeuse 1:4–5. La glace d’abord, puis versez
- Un peu dans du gin ou du whisky, comme base pour votre propre cocktail
Un point de départ. Ajustez selon vos goûts.
Ce qui l’accompagne
| Japonais | Wagashi, glace, fromage |
|---|---|
| Occidental | Cheesecake, glace à la vanille |
| Chinois | Douhua, boules de taro, gâteau |
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