Yukiyazuki Sparkling, de Yukihana Lamy y Meiri Shurui, gana la plata en el IWC2025. Para celebrarlo, ¡edición limitada a la venta el viernes 19 de diciembre a las 16:00!
Yukiyazuki Sparkling, elaborado por Yukihana Lamy y Meiri Shurui, ha ganado la medalla de plata en el IWC2025. Para celebrar el premio y el mejor resultado de la serie hasta ahora, ¡sale a la venta una edición limitada el 19 de diciembre (viernes) a las 16:00!
El Yukiyazuki Sparkling Celebration Model es una edición especial única. Parte del sake que ganó la plata en el IWC2025 y lo refina aún más para lograr una botella más fina y delicada.
Yukihana Lamy, VTuber de hololive (gestionada por COVER Corporation), quería elaborar su propio sake desde cero. Con el apoyo total de Meiri Shurui, puso en marcha el Lamy's Sake Brewing Project en febrero de 2021.
Yukiyazuki Sparkling, lanzado por el proyecto en 2024, ganó la medalla de plata en el International Wine Challenge (IWC) 2025 de Londres, uno de los mayores concursos de vino y sake del mundo. Es el mejor resultado de la serie Yukiyazuki hasta la fecha. Con este premio, las tres referencias de Yukiyazuki presentadas han ganado medallas en el IWC, una «triple corona» para la serie.
El Celebration Model se creó para celebrar la medalla de plata y la triple corona, y solo estará disponible esta vez. Mantiene el carácter del premiado Yukiyazuki Sparkling y va un paso más allá, para un sake más fino y delicado.
[Sobre el Yukiyazuki Sparkling Celebration Model]
Esta edición especial nació del deseo de compartir con todos los fans la alegría de la medalla de plata del IWC2025. La etiqueta vuelve a ser obra de Abara Heiki, ilustrador de la serie Yukiyazuki. Muestra a Yukihana Lamy con un vestido rosa camino de la ceremonia de entrega de premios, probando el sake ganador. Esperamos que disfrutes de este Yukiyazuki conmemorativo y limitado.
[Cómo sabe el Yukiyazuki Sparkling Celebration Model]
«Quiero que la gente que se inicia en el sake, e incluso quienes normalmente no lo disfrutan, puedan beberlo con facilidad». Yukihana Lamy empezó el proyecto con esa idea, y el resultado fue Yukiyazuki Sparkling.
El objetivo era bajar el alcohol manteniendo un auténtico sabor a sake. Las burbujas que genera la levadura de forma natural se sellan directamente en la botella, y con un 13%, poco para un sake, es fácil de beber para quienes se inician.
[¿Qué es el IWC (International Wine Challenge)?]
El IWC se celebra cada año en Londres y es uno de los mayores concursos de vino y sake del mundo. Desde que se añadió la categoría SAKE en 2007, se ha convertido en una puerta de entrada clave para el sake que sale al extranjero y en un concurso de sake muy influyente.
En el IWC2025 se presentaron 1.476 sakes en 10 clases de la categoría SAKE, catados por 70 jueces de 18 países. Toda la evaluación se hace a ciegas (con las etiquetas ocultas), así que solo el sabor influye en las puntuaciones. Yukiyazuki Sparkling se presentó en la clase Sparkling y ganó la plata.
[Notas de cata del IWC]
Tasting Notes
Peach, Banana, Mango, Citrus zest. mixed fruit juice pot, Subtle style combination. Clotted cream.
(Aromas de melocotón, plátano, mango y piel de cítricos, en capas como un zumo de frutas variadas. Delicado y bien equilibrado en conjunto, con una untuosidad suave de nata cuajada).
Referencia:
https://www.internationalwinechallenge.com/canopy/beverage_details?sid=20935
[Sobre el Lamy's Sake Brewing Project]
Un proyecto conjunto de Yukihana Lamy y Meiri Shurui que busca llevar el atractivo del sake al mundo. Yukihana Lamy diseñó Yukiyazuki desde cero y eligió ella misma cada elemento: el arroz, el grado de pulido, la levadura y la graduación. Los resultados: bronce en el IWC2022 y el IWC2023, y plata en el IWC2025. Los tres modelos han ganado medallas, completando una «triple corona», y el proyecto goza de buena reputación fuera de Japón.
[Detalles del producto]
◆Nombre: Yukiyazuki Sparkling Celebration Model
◆Precio: 720ml, por anunciar
◆Tipo: Sake
◆Graduación: 13%
◆Ilustración de la etiqueta: Abara Heiki
◆A la venta: 19 de diciembre de 2025 (viernes), 16:00 
[Sobre Meiri Shurui Co., Ltd.]
Una bodega en activo desde el periodo Edo. Elabora sake, umeshu, shochu, ginebra, vodka, licores y más, y los vende en Japón y en el extranjero.
Bajo su lema de buscar un «beneficio claro y honesto», la empresa quiere aportar vidas más plenas y más sonrisas a sus clientes a través de sus bebidas.
https://meirishurui.com
■ Sobre Yukihana Lamy
Miembro de la quinta generación de hololive y joven señorita del clan de la nieve, que vive en una remota tierra blanca y plateada.
Conmovida por los directos de hololive, llenos de sonrisas y color, dejó su hogar con su compañero Daifuku.
Entusiasta, aunque algo ingenua sobre el mundo y un poco despistada.
YouTube：https://www.youtube.com/@YukihanaLamy
X：https://x.com/yukihanalamy
■ Sobre hololive
hololive es un grupo de VTubers femeninas de hololive production. Además de los directos, principalmente en YouTube, sus actividades se han ampliado a la planificación y organización de eventos de videojuegos y a la producción de artistas musicales que han llegado a la lista Billboard JAPAN Hot 100. Cada miembro aporta su propia personalidad tanto al mundo virtual como al real.
• Web oficial de hololive: https://hololive.hololivepro.com/
• YouTube oficial de hololive: https://www.youtube.com/@hololive/
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