Japan
- 1Yokohama
- 2Tokyo
- 3Osaka
- 4Kyoto
- 5Sapporo
- 6Nagoya
- 7Fukuoka
- 8Kobe
Island details · scales vary between panels
WAIN99 / GUÍA DE CIUDADES
Japan
Sigue el paisaje urbano para descubrir las mesas, el té y la cultura de las bebidas locales, de Japón y Taiwán a Europa y el Sudeste Asiático.
WAIN99 / ATLAS DE CIUDADES
Seis países · 30 ciudades
Cada país se muestra en un mapa, con sus ciudades destacadas y sus islas periféricas.
Contornos de los mapas: Natural Earth 1:10m · Countries & Minor Islands (dominio público) ↗
Yokohama
Una ciudad portuaria junto a un animado barrio chino. La cocina japonesa de estilo occidental y la historia de la coctelería ofrecen otra forma de conocer Yokohama.
Fuente de la foto: Justin Taylor · CC BY 2.0 · Recorte para la pantalla
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Tokyo
Del sushi Edomae a la cocina contemporánea, Tokio reúne muchos sabores. Recorrerla barrio a barrio revela su variedad.
Fuente de la foto: Syced · CC0 · Recorte para la pantalla
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Osaka
El takoyaki y el okonomiyaki llevan la comida informal al paseo por la ciudad. Los canales y las concurridas calles comerciales enmarcan la animada cultura gastronómica de Osaka.
Fuente de la foto: Martin Falbisoner · CC BY-SA 4.0 · Recorte para la pantalla
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Kyoto
Más allá de sus templos, Kioto ofrece verduras de temporada y una cocina basada en el dashi. La tradición sakera de Fushimi añade otro vínculo entre el agua y la mesa.
Fuente de la foto: Basile Morin · CC BY-SA 4.0 · Recorte para la pantalla
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Sapporo
Pasea por el parque Odori y descubre el ramen de miso y los ingredientes de Hokkaido. La cultura cervecera es otro hilo de la historia de Sapporo.
Fuente de la foto: contri · CC BY-SA 4.0 · Recorte para la pantalla
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Nagoya
La ciudad del castillo de Nagoya tiene una mesa propia, desde los platos a base de miso hasta el hitsumabushi de anguila. Los desayunos de cafetería también forman parte del día a día.
Fuente de la foto: Base64 · CC BY-SA 3.0 · Recorte para la pantalla
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Fukuoka
El ramen de Hakata, el motsunabe y los puestos callejeros yatai son puntos de partida conocidos. En Fukuoka, las calles del centro y el frente marítimo están muy cerca.
Fuente de la foto: Hhcp.0.5.8 · CC BY-SA 3.0 · Recorte para la pantalla
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Kobe
Entre montañas y puerto, Kobe ofrece más que su célebre ternera. El sake de Nada y los dulces de estilo occidental añaden capas a su identidad de ciudad portuaria.
Fuente de la foto: Martin Falbisoner · CC BY-SA 4.0 · Recorte para la pantalla
Información para visitantes ↗WAIN99 / VENUES
Bares asociados y dónde beber
En preparación. Los locales aparecerán cuando se confirmen su consentimiento y su disponibilidad actual.