Yukiyazuki Junmai Daiginjo de Yukihana Lamy
Yukiyazuki Junmai Daiginjo Favorite Celebration Model
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Yukiyazuki Junmai Daiginjo Favorite Celebration Model
Una edición especial creada porque «¡queremos que todos celebren nuestra medalla de bronce en el IWC 2023!»
Sobre Yukiyazuki Junmai Daiginjo Favorite Celebration Model
Una edición especial creada porque «¡queremos que todos celebren nuestra medalla de bronce en el IWC 2023!»
El toji (maestro sakero) lo dio todo en este junmai daiginjo para recrear el sake de la temporada anterior que ganó el bronce en el IWC 2023.
El ganador del bronce en el IWC 2023, Junmai Daiginjo Yukiyazuki S4 Favorite Celebration Model, está construido por completo en torno a los gustos de la propia Yukihana Lamy.
La idea era analizar los sabores que le gustan a Lamy y expresar «un sabor favorito que querrías seguir bebiendo toda la vida».
Como el resto de la serie Yukiyazuki, la etiqueta es obra de Abara Heiki, un ilustrador al que Lamy admira.
Muestra a Lamy en la ceremonia de entrega de premios con un kimono furisode azul marino oscuro.
Disfruta de este Yukiyazuki S4 especial y único.
Nota de cata del IWC 2023
A sake made from rice and rice koji, with notes of rose, melon, pollen and cherry blossom. Tasty and fresh.
(Elaborado solo con arroz y koji de arroz, con notas de rosa, melón y flor de cerezo. Rico y fresco).
Sake premiado en el IWC 2023: Yukiyazuki Junmai Daiginjo Favorite Celebration Model
Un junmai daiginjo ligero, seco y de sabor limpio.
En comparación con el Daiginjo Yukiyazuki, bronce en el IWC 2022, la categoría pasó de daiginjo a junmai daiginjo, la levadura de M-310 a la n.º 10 y el arroz para koji de Yamada Nishiki a Gohyakumangoku.
El arroz se nota de verdad, lo que lo hace ideal para acompañar comidas o para una copa por la noche. Es el sabor favorito de Lamy, embotellado.
Para acompañar, la bodega, Meiri Shurui, sugiere miso de cangrejo, caballa guisada en miso, pescado salado, tofu frío, ensalada caprese y platos con salsa de ajo.