Yukihana Lamys Yukiyazuki Junmai Daiginjo
Yukiyazuki Junmai Daiginjo Favorite Celebration Model
WAIN99 präsentiert
Yukiyazuki Junmai Daiginjo Favorite Celebration Model
Eine Sonderedition, entstanden aus dem Wunsch: „Alle sollen unsere Bronzemedaille bei der IWC 2023 mitfeiern!“
Über Yukiyazuki Junmai Daiginjo Favorite Celebration Model
Eine Sonderedition, entstanden aus dem Wunsch: „Alle sollen unsere Bronzemedaille bei der IWC 2023 mitfeiern!“
Der Toji (Braumeister) hat alles in diesen Junmai Daiginjo gelegt, um den Sake der vorigen Saison nachzubilden, der bei der IWC 2023 Bronze gewann.
Der Bronzegewinner der IWC 2023, Junmai Daiginjo Yukiyazuki S4 Favorite Celebration Model, ist ganz auf Yukihana Lamys eigenen Geschmack ausgerichtet.
Die Idee war, die Aromen zu analysieren, die Lamy mag, und „einen Lieblingsgeschmack, den man sein Leben lang trinken möchte“ auszudrücken.
Wie bei der gesamten Yukiyazuki-Reihe stammt das Etikett von Abara Heiki; Lamy bewundert diese Illustrationen sehr.
Es zeigt sie bei der Preisverleihung in einem tiefblauen Furisode-Kimono.
Genießen Sie diesen einmaligen, besonderen Yukiyazuki S4.
Verkostungsnotiz der IWC 2023
Ein Sake aus Reis und Reis-Koji mit Noten von Rose, Melone, Blütenpollen und Kirschblüte. Schmackhaft und frisch.
(Nur aus Reis und Reis-Koji gebraut, mit Rose, Melone und Kirschblüte. Reichhaltig und frisch.)
Preisgekrönter Sake der IWC 2023: Yukiyazuki Junmai Daiginjo Favorite Celebration Model
Ein leichter, trockener Junmai Daiginjo mit klarem Geschmack.
Im Vergleich zum Daiginjo Yukiyazuki, Bronzegewinner der IWC 2022, wechselte die Klasse von Daiginjo zu Junmai Daiginjo, die Hefe von M-310 zu Nr. 10 und der Koji-Reis von Yamada Nishiki zu Gohyakumangoku.
Der Reis ist deutlich zu schmecken, was ihn zu einem guten Begleiter zum Essen oder für ein Glas am Abend macht. Lamys Lieblingsgeschmack, in Flaschen gefüllt.
Als Begleitung zum Essen empfiehlt die Brauerei Meiri Shurui Krabben-Miso, in Miso geschmorte Makrele, gesalzenen Fisch, kalten Tofu, Caprese-Salat und Gerichte mit Knoblauchsauce.