德之岛的甘蔗制糖工厂

日本、鹿儿岛县大岛郡德之岛町

高冈酿造株式会社

传承德之岛的酿造与蒸馏。

© Indiana jo · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

创立
1947年
所在地
日本、鹿儿岛县大岛郡德之岛町
酿造品项
兰姆酒、黑糖烧酎
和飲九九主要经销商品
神酒 GOD's Rum

用德之岛的甘蔗,做出兰姆酒。

高冈酿造是位于德之岛町龟津商店街一角的小型酿造所。1947年创业,制作日本国产兰姆酒与黑糖烧酎。

酒厂表示,自1979年开始制作的兰姆酒「琉璃橿鸟(Rurikakesu)」,是「战后兰姆酒制造中的第一款日本国产兰姆酒」。兰姆酒的原料只有甘蔗糖蜜,并确立了使用从木瓜自行培养的天然酵母的制法。

作为酒名的琉璃橿鸟,是只栖息在奄美群岛的鸟类。和飲九九经销「神酒 GOD's Rum」。

  • 原料只有甘蔗糖蜜
  • 从木瓜培养的自家天然酵母
  • 自1979年起制作兰姆酒「琉璃橿鸟」
  • 黑糖烧酎以橡木桶贮藏

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