De Negri蒸馏所的商店（2025年9月和飲九九拜访时）

意大利、威尼托大区维托里奥威尼托

Distilleria De Negri

将葡萄的记忆，化为Grappa。

照片：和飲九九（2025年9月拜访时拍摄）

创立
1933年
所在地
意大利、威尼托大区维托里奥威尼托
酿造品项
Grappa、利口酒
和飲九九主要经销商品
Graspa dei Amighi／Grappa Barrique／Grappa di Prosecco／Limoncello

把刚榨完的葡萄记忆，化为Grappa。

Distilleria De Negri是1933年创立于意大利东北部威尼托大区维托里奥威尼托（Vittorio Veneto）的Grappa蒸馏所。扎根于当地，世代传承蒸馏技艺。

采用传统的批量蒸馏，只使用小型铜制蒸馏釜。原料葡萄渣经过挑选，只用状态良好的，并趁新鲜时蒸馏。蒸馏所表示，这是最能引出各种原料个性的方法。

「Graspa dei Amighi」在IWSC 2011获得Gold Best in Class。附近是列为世界遗产的Prosecco丘陵，蒸馏所也用Prosecco葡萄的葡萄渣制作Grappa。和飲九九于2025年9月造访了这座蒸馏所。

  • 1933年创立，位于维托里奥威尼托的蒸馏所
  • 以小型铜制蒸馏釜进行批量蒸馏
  • 挑选新鲜葡萄渣蒸馏
  • 「Graspa dei Amighi」获IWSC 2011 Gold Best in Class
Distilleria De Negri外观
Distilleria De Negri外观© Acquamarina · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons
铜制单式蒸馏釜
铜制单式蒸馏釜© Chechi007 · CC BY 3.0 · Wikimedia Commons
附近的Prosecco丘陵
附近的Prosecco丘陵© Civvì · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons
流经维托里奥威尼托的梅斯基奥河
流经维托里奥威尼托的梅斯基奥河© Petar Milošević · CC BY 4.0 · Wikimedia Commons

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