De Negri蒸餾所的商店（2025年9月和飲九九拜訪時）

義大利、威尼托大區維托里奧威尼托

Distilleria De Negri

將葡萄的記憶，化為Grappa。

照片：和飲九九（2025年9月拜訪時拍攝）

創立
1933年
所在地
義大利、威尼托大區維托里奧威尼托
釀造品項
Grappa、利口酒
和飲九九主要經銷商品
Graspa dei Amighi／Grappa Barrique／Grappa di Prosecco／Limoncello

把剛榨完的葡萄記憶，化為Grappa。

Distilleria De Negri是1933年創立於義大利東北部威尼托大區維托里奧威尼托（Vittorio Veneto）的Grappa蒸餾所。扎根於當地，世代傳承蒸餾技藝。

採用傳統的批次蒸餾，只使用小型銅製蒸餾釜。原料葡萄渣經過挑選，只用狀態良好的，並趁新鮮時蒸餾。蒸餾所表示，這是最能引出各種原料個性的方法。

「Graspa dei Amighi」在IWSC 2011獲得Gold Best in Class。附近是列為世界遺產的Prosecco丘陵，蒸餾所也用Prosecco葡萄的葡萄渣製作Grappa。和飲九九於2025年9月造訪了這座蒸餾所。

  • 1933年創立，位於維托里奧威尼托的蒸餾所
  • 以小型銅製蒸餾釜進行批次蒸餾
  • 挑選新鮮葡萄渣蒸餾
  • 「Graspa dei Amighi」獲IWSC 2011 Gold Best in Class
Distilleria De Negri外觀
Distilleria De Negri外觀© Acquamarina · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons
銅製單式蒸餾釜
銅製單式蒸餾釜© Chechi007 · CC BY 3.0 · Wikimedia Commons
附近的Prosecco丘陵
附近的Prosecco丘陵© Civvì · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons
流經維托里奧威尼托的梅斯基奧河
流經維托里奧威尼托的梅斯基奧河© Petar Milošević · CC BY 4.0 · Wikimedia Commons

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