Yukiyazuki Sparkling, gemaakt door Yukihana Lamy en Meiri Shurui, heeft zilver gewonnen op IWC2025. Ter ere van deze prijs en het beste resultaat van de serie tot nu toe komt er op vrijdag 19 december om 16:00 uur een gelimiteerde editie uit!

Yukiyazuki Sparkling, gemaakt door Yukihana Lamy en Meiri Shurui, heeft zilver gewonnen op IWC2025. Ter ere van deze prijs en het beste resultaat van de serie tot nu toe komt er op vrijdag 19 december om 16:00 uur een gelimiteerde editie uit!
 

Het Yukiyazuki Sparkling Celebration Model is een eenmalige speciale editie. Het bouwt voort op de sake die zilver won op IWC2025 en verfijnt die tot een nog fijnere, delicatere fles.
Yukihana Lamy, VTuber bij hololive (van COVER Corporation), wilde vanaf nul haar eigen sake brouwen. Met volle steun van Meiri Shurui startte ze in februari 2021 Lamy's Sake Brewing Project.
Yukiyazuki Sparkling, in 2024 door het project uitgebracht, won zilver op de International Wine Challenge (IWC) 2025 in Londen, een van de grootste wijn- en sakewedstrijden ter wereld. Het is het beste resultaat voor de Yukiyazuki-serie tot nu toe. Met deze prijs hebben alle drie de Yukiyazuki-inzendingen een IWC-medaille gewonnen: een "triple crown" voor de serie.
Het Celebration Model is gemaakt ter ere van de zilveren medaille en de triple crown, en is alleen deze keer verkrijgbaar. Het behoudt het karakter van de bekroonde Yukiyazuki Sparkling en gaat nog een stap verder, voor een fijnere, delicatere sake.
 

 
[Over Yukiyazuki Sparkling Celebration Model]
Deze speciale editie ontstond uit de wens om de vreugde over de zilveren medaille op IWC2025 met alle fans te delen. Het etiket is opnieuw van Abara Heiki, de illustrator van de Yukiyazuki-serie. Het toont Yukihana Lamy in een roze jurk op weg naar de prijsuitreiking, terwijl ze de bekroonde sake proeft. We hopen dat je geniet van deze gelimiteerde herdenkingseditie van Yukiyazuki.

 
[Zo smaakt Yukiyazuki Sparkling Celebration Model]
"Ik wil dat mensen die nieuw zijn met sake, en zelfs mensen die er normaal niet van houden, er makkelijk van kunnen genieten." Met dat idee begon Yukihana Lamy het project, en Yukiyazuki Sparkling was het resultaat.
Het doel was minder alcohol, met behoud van een echte sakesmaak. De bubbels die de gist op natuurlijke wijze maakt, worden direct in de fles opgesloten, en met 13%, laag voor sake, drinkt hij makkelijk voor nieuwkomers.
 
 
 
[Wat is de IWC (International Wine Challenge)?]
De IWC wordt elk jaar in Londen gehouden en is een van de grootste wijn- en sakewedstrijden ter wereld. Sinds in 2007 de categorie SAKE werd toegevoegd, is de wedstrijd een belangrijke toegangspoort voor sake naar het buitenland geworden en een zeer invloedrijke sakewedstrijd.
Op IWC2025 werden 1.476 sakes ingezonden in 10 klassen binnen de categorie SAKE, geproefd door 70 juryleden uit 18 landen. Alle beoordelingen zijn blind (etiketten afgedekt), zodat alleen de smaak de score bepaalt. Yukiyazuki Sparkling deed mee in de klasse Sparkling en won zilver.
 
 
[Proefnotities IWC]

Tasting Notes
Peach, Banana, Mango, Citrus zest. mixed fruit juice pot, Subtle style combination. Clotted cream.
(Aroma's van perzik, banaan, mango en citrusschil, gelaagd als een gemengd vruchtensap. Delicaat en goed in balans, met een zachte rijkheid als clotted cream.)

Bron:
https://www.internationalwinechallenge.com/canopy/beverage_details?sid=20935

[Over Lamy's Sake Brewing Project]
Een gezamenlijk project van Yukihana Lamy en Meiri Shurui dat de aantrekkingskracht van sake naar de wereld wil brengen. Yukihana Lamy ontwierp Yukiyazuki vanaf nul en koos elk onderdeel zelf: de rijst, de polijstgraad, de gist en het alcoholgehalte. Het resultaat: brons op IWC2022 en IWC2023, en zilver op IWC2025. Alle drie de modellen hebben een medaille gewonnen, samen een "triple crown", en het project wordt ook buiten Japan gewaardeerd.
 

 
[Productinformatie] 
◆Naam: Yukiyazuki Sparkling Celebration Model  
◆Prijs: 720ml, volgt nog 
◆Soort: Sake 
◆Alcohol: 13%
◆Illustratie etiket: Abara Heiki
◆Verkoop vanaf: vrijdag 19 december 2025, 16:00 uur 

[Over Meiri Shurui Co., Ltd.]
Een brouwerij die al sinds de Edoperiode bestaat. Ze maakt sake, umeshu, shochu, gin, wodka, likeuren en meer, en verkoopt die in Japan en daarbuiten.
Met als motto het nastreven van "zuivere en eerlijke winst" wil het bedrijf met zijn dranken zijn klanten een rijker leven en meer glimlachen bezorgen.
https://meirishurui.com

■ Over Yukihana Lamy

Lid van de vijfde generatie van hololive en jongedame uit de sneeuwclan, die in een afgelegen zilverwit land woont.
Geraakt door de hololive-streams vol glimlachen en kleur, verliet ze haar huis samen met haar partner Daifuku.
Serieus, maar een beetje naïef over de wereld en wat verstrooid.
YouTube：https://www.youtube.com/@YukihanaLamy
X：https://x.com/yukihanalamy
 
■ Over hololive
 
hololive is een groep vrouwelijke VTubers onder hololive production. Naast het streamen, vooral op YouTube, zijn de activiteiten uitgegroeid tot het plannen en organiseren van gaming-evenementen en het produceren van muziekartiesten die de Billboard JAPAN Hot 100 hebben gehaald. Elk lid brengt haar eigen persoonlijkheid in, zowel in de virtuele als in de echte wereld.
• Officiële website van hololive: https://hololive.hololivepro.com/
• Officieel YouTube-kanaal van hololive: https://www.youtube.com/@hololive/
© COVER