유키하나 라미의 Yukiyazuki 준마이 다이긴조

Yukiyazuki 준마이 다이긴조 Favorite Celebration Model

 WAIN99 가 전해 드려요

Yukiyazuki 준마이 다이긴조 Favorite Celebration Model

"IWC 2023 동메달 수상을 모두와 함께 축하하고 싶어!"라는 마음으로 만든 특별 에디션이에요.

 

 

상품 소개: Yukiyazuki 준마이 다이긴조 Favorite Celebration Model

"IWC 2023 동메달 수상을 모두와 함께 축하하고 싶어!"라는 마음으로 만든 특별 에디션이에요.
IWC 2023에서 동메달을 받은 지난 시즌의 사케를 재현하기 위해 도지(양조 책임자)가 모든 것을 쏟아 빚은 준마이 다이긴조예요.
IWC 2023 동메달 수상작인 준마이 다이긴조 Yukiyazuki S4 Favorite Celebration Model은 유키하나 라미 본인의 취향을 중심으로 만들었어요.

라미가 좋아하는 맛을 분석해 "평생 계속 마시고 싶은 최애의 맛"을 표현하는 것이 콘셉트였어요.
Yukiyazuki 시리즈의 다른 제품과 마찬가지로, 라벨은 라미가 존경하는 일러스트레이터 Abara Heiki가 그렸어요.
짙은 남색 후리소데를 입고 시상식에 선 라미의 모습을 담았어요.
이번 한 번뿐인 특별한 Yukiyazuki S4를 즐겨 보세요.

IWC 2023 테이스팅 노트

A sake made from rice and rice koji, with notes of rose, melon, pollen and cherry blossom. Tasty and fresh.
(쌀과 쌀누룩만으로 빚은 사케로, 장미, 멜론, 벚꽃의 향이 나며 풍부하고 신선한 맛이에요.)

IWC 2023 수상 사케: Yukiyazuki 준마이 다이긴조 Favorite Celebration Model

가볍고 드라이하며 깔끔한 맛의 준마이 다이긴조예요.
IWC 2022 동메달을 받은 다이긴조 Yukiyazuki와 비교하면 등급은 다이긴조에서 준마이 다이긴조로, 효모는 M-310에서 10호 효모로, 누룩용 쌀은 야마다니시키에서 고햐쿠만고쿠로 바뀌었어요.

쌀의 맛이 제대로 느껴져서 식사와 함께하거나 저녁에 한잔하기에 좋아요. 라미가 가장 좋아하는 맛을 그대로 병에 담았어요.
음식과는 양조장 Meiri Shurui가 게 내장(가니미소), 고등어 된장조림, 소금에 절인 생선, 히야얏코(차가운 두부), 카프레제 샐러드, 마늘 소스 요리를 추천해요.