Yano Sake Brewery의 본채

일본 사가현 가시마시

Yano Sake Brewery

가시마 양조장의 마음.

© Asturio Cantabrio · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

창업
1796년
소재지
일본 사가현 가시마시
만드는 술
사케(준마이슈 중심)
WAIN99 주요 취급 상품
OMACHI GIRL 준마이다이긴조

메이지 시대의 본채에서, 준마이슈를 정직하게.

Yano Sake Brewery는 간세이 8년(1796년)에 창업했어요. 양조장은 사가현 가시마시 다카쓰바루의 옛 나가사키 가도 변에 있어요. 1904년에 지은 본채는 2006년 국가 등록유형문화재가 되었어요.

2003년 ‘준마이슈 선언’을 하고 양조의 중심을 준마이슈로 옮겼어요. 대표 브랜드 Hizen Kuragokoro도 이때 탄생했어요. 양조용수는 다라다케의 복류수이며, 가시마산 야마다니시키로 준마이다이긴조와 준마이긴조도 만들어요.

Takenosono 준마이다이긴조 아이야마는 Kura Master 2024에서 금상을 받았어요. WAIN99는 오마치 쌀로 빚은 준마이다이긴조 OMACHI GIRL을 취급하고 있어요.

  • 1904년에 지은 본채는 국가 등록유형문화재
  • 2003년 ‘준마이슈 선언’ 이후 준마이슈가 중심
  • 다라다케의 복류수와 가시마산 야마다니시키
  • Takenosono 준마이다이긴조 아이야마, Kura Master 2024 금상
Yano Sake Brewery 양조장 입구
Yano Sake Brewery 양조장 입구사진 출처: Yano Sake Brewery
옛 나가사키 가도 변의 Yano Sake Brewery
옛 나가사키 가도 변의 Yano Sake Brewery© Peka · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons
본채 안의 매장
본채 안의 매장© Asturio Cantabrio · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

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