Pompelmo
Deciso e pulito
WAIN99 / METÀ AUTUNNO 2026
Liquori di frutta per le serate di Metà Autunno
Scopri cinque gusti di frutta e tre liquori di prugna, con idee di servizio per un pasto o con i mooncake.
Liquori di frutta
Frutta sotto la luna.
Con quale frutto guarderai la luna? Tutti e cinque insieme formano una fila di colori. Raffreddali bene e mettili al centro della tavola.
Mandarino
Morbido e dolce
Mango
Frutta matura e intensa
Albicocca
Agrodolce fine
Ananas
Vivace e leggero
Liquori di prugna
Inizia dalla prugna.
Tre liquori di prugna da considerare insieme alla selezione di frutta.
100 Year Plum Liqueur Haruka 2025
Meiri Shurui, Ibaraki / 720ml / 20%
Un'edizione limitata prodotta una volta l'anno, in coincidenza con la fioritura dei susini. Un raffinato aroma di pera con una fresca vena acida. Il motivo dell'etichetta viene dalla festa dei susini al Kairakuen di Mito.
Liscio / on the rocks / con soda
Mitsutake Iyashi no Umeshu
Mitsutake Shuzojo, Saga / 720ml / 12%
La dolcezza del liquore di prugna con il corpo del sakè junmai e sopra l'acidità del frutto. Con il 12% sta bene accanto a un pasto.
Prima on the rocks, poi con soda se ti piace
Nigori Umeshu Makai e no Izanai
Mitsutake Shuzojo, Saga / 720ml / 14%
Uno stile torbido a base di honkaku shochu, con miele. La polpa di prugna si deposita sul fondo. Questo regge anche le grigliate.
Agita bene, poi on the rocks o con soda
Conigli sulla luna
Dal Coniglio di Giada della tradizione di Metà Autunno alle collaborazioni con Usada Pekora: liquore di prugna, sciroppo di cola analcolico e un set di bicchieri.
Hyakunen Umeshu Pekora ver.
Liquore di prugna / 500ml / 20% vol. Contiene alcol.
Hyakunen Umeshu Pekora Special 500ml
La collaborazione Pekora Special in bottiglia da 500ml. Scopri il design dell'etichetta accanto all'edizione Pekora originale.
Arrivo a Taiwan previsto per ottobre 2026, con spedizioni a seguire in ordine. Contattaci per prenotazioni e disponibilità.
Hyakunen Umeshu Pekora in lattina · 350ml × 8
La collaborazione Hyakunen Umeshu e Pekora in formato lattina. Ogni set contiene otto lattine da 350ml.
Arrivo a Taiwan previsto per ottobre 2026, con spedizioni a seguire in ordine. Contattaci per prenotazioni e disponibilità.
Pecola Craft Cola Syrup
Sciroppo analcolico. Diluire secondo le istruzioni del prodotto.
Pecola Glass Set
Merchandising, venduto separatamente dalle bevande.
Con cosa berlo
A Taiwan, Metà Autunno significa barbecue, mooncake e pomelo. Con tutti e tre, la questione è come alleggerire la ricchezza. Questi abbinamenti sono stati davvero proposti dai media taiwanesi e da professionisti del settore.
Barbecue
- Liquori di prugna e di frutta
- Un sorso, poi un boccone. La frutta sgrassa. Usa un cubetto di ghiaccio grande e lascialo aprire.
- Birra scura
- Le note tostate si sposano con manzo e maiale scottati. Bevila ben fredda.
- Whisky (highball o on the rocks)
- Per carne con salse corpose. Aggiungi il ghiaccio lentamente e segui come cambia.
- Sakè
- Gamberi alla griglia e dolcezza del riso vanno d'accordo. Scaldalo a circa 40°C per le verdure grigliate; prova un sakè frizzante con capesante e ostriche.
Mooncake
- Semi di loto e cinque semi (salato)
- Sakè secco, oppure tè pu-erh e oolong. Attenuano sia l'unto sia lo zucchero.
- Fagioli rossi e tuorlo d'uovo salato
- Sakè più dolce. Oppure sfrutta vaniglia e caramello del bourbon contro il ripieno dolce-salato.
- Mooncake snow skin
- Qualcosa di leggero e floreale, per non coprire la pasta fredda e delicata.
Pomelo
- Liquore di yuzu
- Agrume su agrume. Aggiungi ghiaccio e lascia che le acidità si allineino.
- Gin agrumato con soda
- Facile da preparare, e le bollicine portano via l'unto. Ottimo tra un giro e l'altro di barbecue.
- Vino bianco con succo di pomelo
- Una sangria che conserva il leggero amaro del pomelo. Si può fare con frutta taiwanese.
Raccolto da media taiwanesi e articoli di settore. Nulla di quanto riportato è un'affermazione sugli effetti sulla salute.
Come servirlo quando le serate si rinfrescano
- On the rocksUn cubetto grande. Mentre si scioglie, la dolcezza si assesta
- Con sodaCirca 1:3. Mescola una volta sola, così mantieni le bollicine
- Scaldato a circa 40°CIntorno ai 40°C: la temperatura che si abbina a verdure grigliate e stufati
- A temperatura ambienteL'aroma si apre del tutto. Prova il primo bicchiere freddo e il secondo a temperatura ambiente
- Ben freddoQuesto vale per i liquori di frutta. La dolcezza si alleggerisce e funziona dopo i cibi grassi
- Scegli qualcosa di frizzantePer capesante e ostriche. Le bollicine puliscono il palato
JAPAN / TSUKIMI
In Giappone la notte della luna è più raccolta
Se la Metà Autunno di Taiwan è barbecue e compagnia, la notte giapponese è più tranquilla: una pila di gnocchetti di riso, qualche stelo di erba della pampa e la luna dal bordo della veranda. Si dice che l'erba rappresenti le spighe di riso. Si offre anche il taro, per questo la notte è chiamata anche luna del taro.
È la stagione dell'hiyaoroshi: sakè pastorizzato una volta in primavera, lasciato riposare in cantina durante l'estate e spedito in autunno senza una seconda pastorizzazione. Del sakè che ha guadagnato qualcosa durante l'estate si dice che è akiagari. Servilo freddo, a temperatura ambiente o scaldato a circa 40°C.
Chiedici di disponibilità e prezzi
La legge taiwanese non ci consente di vendere alcolici online. Per note di gusto e disponibilità, contattaci sul nostro account LINE o tramite la lista richieste.
Bevi solo se hai l'età legale per bere nel luogo in cui vivi. Non metterti mai alla guida dopo aver bevuto.
Fotografie: luna piena — Gregory H. Revera (CC BY-SA 3.0) / barbecue — Saimmx (CC0) / mooncake — Fumikas Sagisavas (CC0) / pomelo — Dinkum (CC0) / allestimento per la contemplazione della luna — katorisi (CC BY 3.0)