Hukou Old Street, en Hukou (condado de Hsinchu)

Hukou, condado de Hsinchu, Taiwán

Legend Brewery

Ingredientes taiwaneses, muchas expresiones.

© lienyuan lee · CC BY 3.0 · Wikimedia Commons

Fundación
2017
Ubicación
Hukou, condado de Hsinchu, Taiwán
Qué elaboran
Cerveza artesana, hidromiel, bebidas de fruta, destilados
Productos seleccionados de WAIN99
Hidromiel Bee Buzz

Miel y fruta de Taiwán, fermentadas.

Legend Brewery (傳奇酒業) se fundó en 2017 en Hukou, en el condado de Hsinchu (Taiwán). Elabora una gama amplia, desde cerveza artesana hasta hidromiel, bebidas de fruta, destilados y cócteles embotellados. También produce por encargo para otras marcas taiwanesas.

El hidromiel de la marca «Bee Buzz 微醺蜜月» se elabora con miel de longan taiwanesa fermentada con levaduras naturales. Hay versiones con ingredientes muy taiwaneses, como jazmín, rosella, lúpulo y kumquat.

Un hidromiel con melocotones de Lalashan, en Taoyuan, nació en colaboración con la asociación de agricultores local. Desde 2020 también exporta a Japón y Singapur.

  • Hidromiel de miel de longan taiwanesa fermentada con levaduras naturales
  • Gama amplia: cerveza, hidromiel, bebidas de fruta y destilados
  • Usa productos agrícolas taiwaneses como los melocotones de Lalashan
  • Certificaciones de seguridad alimentaria ISO 22000 y HACCP (según su web oficial)
Botellas de producción de Legend Brewery
Botellas de producción de Legend BreweryFoto: Legend Brewery
Una casa tienda de Hukou Old Street, en el mismo municipio que la fábrica
Una casa tienda de Hukou Old Street, en el mismo municipio que la fábrica© 曾 成訓 · CC BY 2.0 · Wikimedia Commons
Los soportales de Hukou Old Street
Los soportales de Hukou Old Street© lienyuan lee · CC BY 3.0 · Wikimedia Commons

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